休闲吧创业策划书（优秀13篇）

策划书还可以作为评估和反思的依据，帮助团队总结经验教训并提出改进方案。请大家仔细阅读这些策划书样本，思考其中的亮点和值得借鉴之处。

咖啡休闲吧创业计划书

一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。

2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐（酒水）的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。

二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案（装修方案）。

1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

2、座位数、经济规模（坪数）。

3、型态：简餐和酒水咖啡复合餐厅。

4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

5、服务方式：半自助的服务。

6、主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员。

7、确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。

三、准备为设备投资并且寻找投资商，达到很好的融资，搜集各种规格的设备资料。

1、咖啡机。

2、磨粉机。

3、滴滤咖啡。

4、水处理设备。

5、奶缸。

6、温度计。

7、压粉器。

8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

9、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等。

四、计算启动资金。

1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。

3、员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员（取决你的咖啡厅需要经营多少项目），最好找在校大学生提供其在校兼职，可以很好的减少成本以及吸引其周围的潜在消费群体。

4、产品进货成本：根据你和供应商的关系，拿到什么样的政策，成本亦不同。

5、推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推，可以支持学校的审团活动借此宣传等。

休闲吧创业计划书

1、店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

2、颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

十三、店面布局。

1、恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

2、灯饰和灯光：灯饰是休闲吧厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增休闲吧的美感。灯光是烘托休闲吧气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出休闲吧宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

3、墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示休闲吧的格调，贴近消费者感官享受。

4、桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

5、工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近休闲吧气氛和消费者偏好，烘托出休闲吧的品位。

6、餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

7、背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

休闲农庄创业计划书

咖啡休闲吧创业计划书

技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、cbd商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。

二、产品和服务。

1、产品和服务描述。

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较。

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

3、资源、技术。

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的.行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

三、市场分析。

1、市场需求。

(1)稳定的老客户资源。

(2)写字楼与宾馆客源。

(3)购物娱乐场所。

(4)成熟居民小区。

(5)外企及本地区众多的it类企业、公司等新兴产业。

(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势。

(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

3、竞争分析。

(1)与强势品牌店的间接竞争。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及来自台湾的老树咖啡、x咖啡等等都在x分秋色。

(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

休闲书店创业计划书

1、提供学生自我创业的平台，增强创新创业理念;。

2、为在校大学生的学习考试提供实惠和方便;。

3、通过实体操作，锻炼参与同学的综合素质和能力;。

4、倡导节约观念，有效利用书籍资源;。

5、解决部分家境困难同学的生活费用。

二、创业想法的提出。

大学校园是一个丰富多彩的乐园，是强化自我科学技能的场所，更是一方计划职业生涯，实现人生价值的沃土，告别了中学时代的稚嫩，我们用知识武装自己。我们一直坚信，用汗水浇灌的青春才是最璀璨的，在展现青春魅力的同时，用一腔热情诠释理想的远航。

经过前期市场调查，分析总结出大学生消费群体存在巨大市场魅力。一方面，大学期间多以自学为主，学生除上课时间外拥有非常多的自由分配时间，因此，课外阅读需求便凸现出来;另一方面，学生可以按照自我以原来计划学习，在没有老师辅导的情况下，各种工具书，教辅书籍等需求量增多。就我校而言，对于绝大多数大学生来说，英语四六级是必考的，大部分毕业班的学生都有报考专升本、研究生、公务员、计算机考试等想法，所以他们对这一类考试书籍有很大的需求量，而且源源不断。由于大部分大学生都还没有工作，大多数的零花钱来源于生活费，手头并不宽裕。然而他们在书籍方面花费的钱有比较多，对于部分家庭较贫困的学生来说，买崭新书籍消费过高，难以接受。因此，在售卖新书的同时也兼售二手书，这样一来不但更大程度的满足了顾客的需要，增加了收益，而且也给学生到来了实惠和方便。

据了解，大学生使用的专业书，大多数价格较高，而且很多人使用完后就当废纸卖了，这样就没有很好的发挥它应有的作用，而且专业课程的书籍好几年才进行变动，幅度也不是很大，这就为大家使用二手书提供了条件，加之二手书的价格是新书的一半以下，这对大多数追求性价比的同学来说，是很有吸引力的。

因此，我们决定以大学校园为核心，针对大学生消费群体，开设一家以售卖大学生考试书籍(全新)为主，集旧书回收、实店售书、网络售书等业务为一体的综合型书店。

三、市场调查。

---商业街有一两家，离学校较远，店内格局比较混乱，同学们买书时不是很方便，而且只售新书，价位比较高。

据问卷调查统计，在书籍品种相对充分，品质得以保证，价格同等的情况下，98%的学生都愿意在学校内部的书店进行购买，80%以上的学生对各类考试书籍中的某一种或几种资料有需求，由此可见，在学校内部开设一家以考试书籍为主的书店，是有较大可行性的。在此期间，主要经营大学生相关考试书籍和部分二手书，重点贯彻，诚信服务，顾客至上的理念。考虑到大学生在校期间，各项费用支出比较多，但是自身又没有固定经济来源，在承受能力上，较为偏向价格低廉，实用型消费，而我店产品正是源于这一出发点进行销售的，所以，在价格承受方面，非常贴近消费者群体的水平。在满足学生购买需求的同时，为他们消费行为提供便利渠道，并提供一个读者交流平台，方便各学生推荐自己喜欢的书籍、教材、杂志等，使大家能够彼此交流信息，最大限度地扩宽自身视野。与此同时，我们本着“为大学生服务，替大学生省钱”的宗旨经营该书店，提供适当的兼职岗位供应给在校大学生进行社会实践，有效降低成本，提高书籍利用率，用真诚的心态去经营，管理。在后期业务扩展部分将积极寻求合作伙伴，在各大校区开设连锁店铺，以此实现规模性经营。

四、竞争优势。

4、起步优势。管理人员懂得如何整理书籍，方便顾客查阅，善于交流和微笑服务即可，基础设施仅书架和收银台即可。

五、成本预算(以6m×6m的门面计算)。

1、基础设施：书架(5m×1.6m/5个，约3000元);收银台(1个，约300);凳子(4个，约200元);展板(1个，约200元);书店招牌(1个，200元);其他(100元);小计：4000元。

3、劳动力成本：1200元/月。

4、电费：50元/月。

总计：23750元(前期投入)。

六、产品与服务。

1、市场热销书籍(新购)，该板块包括各种工具书、教材、辅导书、杂志、报刊等，是主要盈利项目，由于出售书籍具有重要意义，所以我书店对于该类书籍的进购将实行严格把关制度，可根据其他书城相关商品在市场中的销售情况，按类制定一份排行名单，在店铺周边学校进行喜欢度调查，针对不同品味的顾客，整理相应的数据材料，同时也进行双向性的收集，在准确定位市场需求，有效抢占市场空间后，购买相应书籍，用海报、展板的形式张贴相关信息，促进销售。

2、二手书，鉴于为学生节省花费和有效利用书籍资源，我店特推出“收购-销售”模式，把闲置在学生手中的二手书籍，通过价值评定，新旧率鉴定，然后支付一定费用购进书店，供学生享用。对社会来说，既是变废为宝，同时有利于环保。

3、网络销售与网络建议平台，通过在网销售，以及我店网络平台为主，开展意见，建议采集，集思广益地把大家的想法，或者对学院书店的一些建设性意见，收集起来，通过整理、分析以便更好地指导我店的进货种类、价位、风格等。

4、品种更新与补充，开设一家书店的关键之一就是货源问题，不仅要在合理进价的基础上保证产品种类齐全，而且还得保证考试资料的相应版本和质量，尽量顾客对各类考试书籍的需要。

5、推出“以书换书”的特色活动，就是把一部分学生的闲置书籍收集起来，按照书籍的新旧程度、受欢迎程度进行评估，折价后，从我店换取其他书籍。

七、销售方案。

1、开业优惠活动。为了提高书店的知名度，尽快打开校内市场，在书店开业头三天，以书籍成本价进行促销，达到宣传和推广的目的。

2、实名积分制的实行，为留住长期顾客，对每位顾客进行实名积分，一元一积分，当积分达到一定数额，根据数额等级在原来的基础上打折，这样长期光顾的老顾客就能更优惠，加上优质的服务，从而更能体现我们的热情。

3、以赞助的方式进行宣传和推广，赞助学院的学生会以及部分社团，让他们在做活动的同时，也宣传学院书店。比如，赞助生物与食品工程系团总支学生会的“厨艺大赛”活动，当冠亚军评选之后，我们可以赠送一些励志类的书籍当作奖品，这不但鼓励了在校大学生的活动热情，也体现了我们学院书店对学生的关爱。

4、以礼品回赠的方式进行促销和宣传。根据学生在书店一次性消费的数额，免费赠送相应档次的精美小礼品一份。

5、产品多样化，为了避免产品过于单一造成的风险，可适当增加一些同学们喜爱，价格实惠的小工艺品，体育用品等，以此来平衡盈亏。

6、强化宣传、图书展销，每逢周末，在电子阅览室前等一些易受关注的地点，对书店内的各类书籍进行产品展销，以达到促销和推广的目的。

八、关键风险问题和假设。

1、融资。

对于一个新开的书店来说，充足的流动资金是顺利经营的基本保障，由于我们是在校大学生，手头上并没有足够的资金，据初步统计，二手书的回收，新书的购置，以及房租和门面装修等，一共需要2～3万，因此，希望院方能够给我们提供一个锻炼的机会，创业的平台，给予我们在政策和经济上的扶持和帮助。具体需求如下：

(1)就目前书店规模而言，我们需要一间三十几平米的门面，希望学校能够帮助提供。(学院超市旁有一间空置门面)。

(2)因我们首次创业，承受能力有限，经预算，希望学校在房租费上尽量少收。(半年后，若书店经营成果较好，房租费亦可适当上调)。

(3)由于我们都是在校大学生，而且都来自农村，家庭并不富裕，能拿出的现金只有2-3千元，剩余还需要2万元左右，希望学校能暂时帮我们垫付这笔资金，我们将在书店正常经营后的每个月中，拿出利润的80%对此进行分期付款，直至还清。

2、渠道风险分析。

对于供销渠道的开发与建设，需要信息的及时收集与整理。书籍的运输与存储，尤其是销售渠道的管理与运作，供应者与消费者往往发生了重合，对于我们的二手书店需要做的就是书籍的使用时差。学生作为我们的主要的市场对象，供需往往出现时间与地点的集中性，面对社会上其他比较分散的供求者其供销渠道的被动性放大需要更多的时间与金钱的投入。

3、图书市场存在着大量盗版书籍，以其成本低廉的优势对给各销售站点造成巨大冲击。

4、各大高校内基本上都建有图书馆，而且有适合阅读的专门场地，使得一部分学生在校内图书馆就可以借阅到一定的书籍，导致购买需求量减少。

九、前景展望。

随着书店的有效经营和科学管理，我们将在后期进行业务拓展，寻求合作伙伴，在各大校区开设连锁店，对此类新型书店进行复制和再创新，实现统一管理，规模化发展。

休闲书店创业计划书

2、行业购买形式。

根据市场调查，本行业客户的购买决定主要受以下因素的影响：

(1)、消费目的。大多数学生去餐饮类场所的目的和社交活动有关。因此，在茶餐厅的内部布局和相关服务方面，应该考虑到消费者多样化的选择，既有足够空间和相关服务能满足集体聚会，也要能够满足个人或小数量的人对于休息消遣的需求。

(2)、餐厅模式。能够被大家普遍接受的模式是，以就餐为主，兼具休闲和饮料的服务。因此，茶餐厅应该主要提供就餐方面的服务，从茶餐厅最基本的功能做起，做好餐饮方面的工作，逐渐做出自己的品牌和影响力。

(3)、餐厅价位。大学生的消费还是以中低档消费为主。因此茶餐厅的价格定位不宜太高，应该走中低档消费路线。

(4)、产品和服务质量。产品的服务和质量是产品赢得市场最基本的保证，因此在产餐厅的管理经营上要严把质量关，以顾客为本，努力提升产品和服务的质量。

(5)、店内环境氛围。在店内环境的选择上，大学生主要倾向于温馨舒适的氛围，我们要迎合消费者这一心理取向，努力为消费者制造出温馨舒适的休闲环境，在心理上赢得消费者的认同和青睐。

三、竞争分析。

1、竞争形势。

舟山东路周边的餐饮业存在着比较激烈的竞争。

在舟山东路现有的商业形式中，餐饮业占了很大一部分的比例，因为餐饮行业的准入门槛较低，技术含量不高，投资小，资金回收周期短，回报较高。同时，正是因为舟山东路餐饮业的这个特点，也决定了其竞争中参与者的质量上的较大的差别。部分竞争者由于投入度不足，实力还是比较弱的。因此，在此行业领域的竞争形势虽然比较严峻，但是对于我们来说，真正有实力可以成为我们强劲的竞争对手的经营者并不占多数，这就为我们提供了一个相对轻松的竞争环境，非常有利于我们进入市场。

据我们的调查，此行业领域的竞争方式争先出比较单一的特点，主要集中在食品开发的层面。经营者自身拥有的餐点的数量、样式和味道是市场竞争的主要方面和关键性因素。

2、项目优劣势分析。

与同行业的竞争者相比，我们提出的休闲式茶餐厅的独特的经营模式，是其他经营者所不具备的个性化的特点。

这个优势会给我们带来以下益处：

(1)、自身独有的个性和特点可以将本项目与其他竞争者有效地区分开来，更多的吸引消费者的注意。做出自己的特色，是最有效的竞争手段。

(2)、我们以休闲为主的经营模式，可以有效的避开此行业领域竞争的最激烈部分，我们没有必要加入到餐饮行业激烈的菜色竞争中，可以专心于自身特点的研发，避重就轻地进入市场。

我们将坚持走自己特色化的道路，以保持这个优势。

同时，我们有以下劣势：

(1)、本项目的经营团队为在校大学生，相对缺乏社会实践经验和商业经营能力。因此，我们会广泛的借鉴同类产品和服务的经营经验，需求专业性人士的指导和帮助，以弥补我们在这方面的不足。

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休闲吧创业计划书

高考结束,当其他考生考虑如何疯狂娱乐过假期时,他开始组织成绩优异的学生,开办辅导班赚取第一桶金；当大学学子们拿着家里提供的生活费逍遥时,他已开始瞄准大学内的商机,开设休闲吧实现经济独立；当别人笑他没有个学生样儿,只赚钱没梦想时,他转了专业,由海洋学院转到商学院,为“从商梦”铺路。他说,“学不以致用,学它何用?”他说,他会好好学习,读研、出国、提升能力,实现自己的商业梦。

他是一位来自福建的小伙子,名叫许嘉铭,凭着一颗商业梦,20岁的他,才上了一年大学,却已开始将专业与梦想结合,走出自己的创业路。

想法付诸行动。

“不少人对‘90后’有些看法,认为我们想法多于行动。其实并非这样,我就是想到就做,真的动手,并没想象中的麻烦。”谈起他准备多久开始他的校园创业计划时,他伸出三个指头说,“三天”。许嘉铭说,他来自福建,家乡的经济较发达,身边不少朋友的家境都比较好,不需要付出太多的精力,也不用从事艰辛的努力,因为家里多会满足孩子的需求。到了大学,他发现类似的情况也不在少数。很多学生只喜欢动脑思考,但到了行动上就退却。

他说刚开始来学校的时候,想找一个能在晚上进行社团活动的地方,却发现学校内店面晚上8点后都不营业,“这与我们家乡完全不一样,学校里的大学生们不可能8点就睡觉。”于是他想租一间店铺,专门晚上营业,满足同学们的'需求。

用了三天的时间,他找到了愿意合作的店铺,把晚上的使用权给了他。于是他找父母要了“启动资金”,联合几个学校的同乡,买了设备,开始经营休闲吧。“做起来真的没有想象难,你不着手做永远不知道会遇到啥困难,遇到问题想办法解决,一开始不必面面俱到。”

特色赢得口碑和生命力。

正是因为有想法有行动,才有了如今的休闲吧。“我营业休闲吧,起初就决定以售奶茶为主的经营策略,主要根据学生们的需求,结合自身的特点和优势,有特点才有生命力。”许嘉铭说。

他说,正宗的福建奶茶就是店里的特色。他从福建购买设备和原材料,并找到家乡师父教授奶茶制作技巧。“在学校做正宗福建奶茶,成本会高一点,但是薄利多销,品质才能保证自己的销量,不能总靠着朋友同学的‘关照’,这得对得起同学们花的钱。”

对未来有啥打算,许嘉铭说,他想出国深造,更好完成自己的商业梦,休闲吧只能先做一步看一步了。“我们最近也遇到些困难,租给我们店铺的老板不想再租了,可能觉得我们这个模式不错,他也想自己做,”许嘉铭说,“一想到自己精心经营的店铺可能要交给别人,心里很不情愿,只能另找其他地方经营了。”他告诉记者,他会和朋友一起想办法渡过难关,“问题是用来解决的,不是用来心烦的。”

随后,记者电话咨询了上海师范大学负责大学生自主创业的孙老师,孙老师说:“现在社会就业压力较大,创业不失为一个就业好选择。大学生创业是有一定困难的,做得好易被人模仿,因为资金和规模问题易被人排挤,学校应该尽可能的在制度范围内提供一些便利,保持学生们自主创业的积极性。”

休闲体育项目策划方案

学校的领导对学校体育工作重视，成立了以学校领导为负责人的组织机构，有明确的职责分工。x八中、x16中、x一中等学校成立了艺体处，健全了工作机构；山亭实验小学、高新区泰山路小学、x三中等学校成立了由校长为组长的阳光体育活动领导小组，不同程度地推动了大课间活动、课外体育锻炼的进一步开展。

多数学校基本能够按照国家课程标准开设体育课，义务教育阶段1—2年级每周四节体育课、3—9年级每周三节体育课、高中每周两节体育课，杜绝了一节外堂一节内堂的上课形式。

市中区实验小学开展的多种形式的跳绳活动成为学校的风景线；薛城实验小学、x三中西校阳光体育锻炼计划详实、组织有序，开展的轰轰烈烈。大部分学校都能定期举办校运动会、体育节，部分学校还能利用课外活动时间举行小型多样的体育竞赛活动，丰富学生校园业余生活。

峄城区、薛城区等初步实施了《国家学生体质健康标准》，x一中、x八中等学校为学生建立了“国家学生体质健康标准登记卡”，台儿庄实验小学、高新区泰山路小学、x第十五中学被测项目的动作技术标准、规范。

部分学校的场地、器材设施建设良好，尤其是x一中东校、x十六中北校、x一中东校、x八中北校、x三中西校场地良好、器材设施比较齐全，x29中在资金困难的情况下修建了体育馆、塑胶场地，为学生开展体育锻炼创造了良好的条件。

1.一些学校领导对体育学科的重视不够，并且在课务安排上也不能做到相对集中，较为分散。个别学校还未能按照国家课程标准开设体育课。体育课教学内容单一，无统一教材，课堂模式陈旧，教学目标不够明确，对体育教学的考核方法欠缺。

2.部分学校体育教师配备不足，个别学校严重缺乏，师资力量极其薄弱。许多中小学场地小、器材少，缺少体育氛围，学生体育锻炼的时间、空间、器材得不到保证，中小学生每天一小时体育活动落实不了。课外体育锻炼计划简单，难以落实。

3.一些学校对体训队工作马虎了事，未能坚持长期训练，对梯队建设重视不够，往往是比赛前临时抱佛脚，进行突击训练，这样对学生的健康成长不利，也冲突了参加比赛的意义。

4.部分区市学校还没有全面实施《国家学生体质健康标准》，《国家学生体质健康标准》测试数据的上报工作还比较滞后。

这次督查选取了各区（市）及市直省市重点高中、区（市）直初中、小学各一所。听取了学校对体育工作、阳光体育锻炼开展及国家学生体质健康标准实施情况汇报。督查组检查了学校体育课程开设、大课间活动、开展阳光体育锻炼、国家学生体质健康标准实施情况的档案、资料。检查学校体育器材设施场地建设情况。同时督查组随机抽查了高中二年级、初中二年级、小学四年级一个班的全体同学，按照《国家学生体质健康标准》规定的内容选测两个项目，高中：掷实心球、立定跳远；初中：掷实心球、一分钟跳绳；小学：50米跑、一分钟仰卧起坐。统计了优秀率、及格率、不及格率等身体素质指标。

休闲娱乐营销策划方案

为了喜迎元旦佳节的到来，进一步加强员工之间的交流、互动，营造欢乐、喜庆、热烈的迎新春氛围，公司决定举办一场元旦竞技娱乐活动，活动方案如下：

以活动为载体，让员工感受到元旦的节日气氛，为员工之间进一步相互交流、互动创造机会，充分展现出博大实地大家庭的温馨。

“娱乐为主”、“公平竞争”、“重在参与”

2011年12月23日至2011年12月25日（如有变动，另行通知）

中控楼二楼平台

1、妙语连珠

2、气冠云霄

3、掷骰子

4、斗地主

5、踩气球

6、猜字谜

7、纸杯传水

8、挤气球

9、吹蜡烛

10、套圈

11、抢凳子

12、折报纸

13、摸鼻子

（一）妙语连珠

1、每组分为两个小队，一个小队为四人；

3、在回答词语（成语或单词）时，不分次序回答，一个人可以多次连续回答。

负责人：xx

（二）气贯云霄

1、此游戏为单人游戏，一次可分为四人同时进行；

3、每轮必须吹爆两只气球。

负责人：xxx

（三）掷骰子

1、此游戏为单人游戏，一次可分为四人同时进行；

2、四人听从裁判，统一开始摇骰，等裁判说停时大家

必须停止，裁判逐一统计分数，累加分数最大者为胜。

3、一次摇动三只骰子。

负责人：xxx

（四）斗地主

1、每组三人，可以自由结合组成；

2、每副扑克开始前插入一张名牌，抓到此名牌者为地主，如果地主在游戏中失败，则重新开始一局，胜出的地主为获胜者。

负责人：xxx

（五）踩气球

1、每队五人，可以自由结合产生；

2、开始前，两队检查自己脚上气球，并由裁判带到指定区域；

3、裁判喊出开始时，两队开始踩对方脚上气球，最后未被踩爆脚上气球的小队获胜；

4、一旦自己脚上气球被踩爆，其自觉走出所指定区域。 负责人：xxx

（六）猜字谜

1、每小组四人、可以自由组合产生；

2、裁判会提前给两个小组发放同样的谜语；

3、两个小组在规定时间内，用时最快或谜语猜对次数最多的为胜；

4、每个小组答谜方式是写到纸上交与裁判，时间结束时由裁判宣读，各小组队自己的答案要保密。

负责人：xxx

（七）纸杯传水

1、此游戏为单人游戏，一次分为四人进行；

4、比赛过程中纸杯不得跌落、不得用手触碰纸杯，返回时纸杯不得跌倒，如违反规则必须重新开始。

负责人：xxx

（八）挤气球

1、每个小组分为两人，可以自由组合产生；

2、一次两个小组同时进行，最先挤爆气球的小组为胜；

3、开始时，气球必须位于颈部以上，不得用手或者身体的其他部位挤爆气球。

负责人：xxx

（九）吹蜡烛

1、此游戏为单人游戏，可两人同时进行；

3、最先吹灭蜡烛者为胜。

负责人：xxx

（十）套圈

1、选手站在指定位臵，对选定区域投圈圈，只要被完全套中的物品，都归选手；

2、必须在指定区域内进行，违者成绩作废。

负责人：xxx

（十一）抢凳子

1、此游戏为单人游戏；

3、每淘汰一个人，就撤下一把凳子，直到获胜者产生。 负责人：xxx

（十二）折报纸

1、 两个人为一个小组，可以自由组合产生；

2、裁判会在地上放臵一份报纸，两人必须同时站立在上面；

3、裁判每三十秒会把报纸对折一次，对折后人要求两人同时站立在报纸上，以此办法，对折次数最多的小组为胜。

负责人：xxx

（十三）摸鼻子

1、此游戏为单人游戏，可两人同时进行；

3、最先摸到鼻子者为胜。

负责人：xxx

1、参赛选手请按时到场，并严格听从裁判决定；

2、每个游戏中，选手只能参加一次，如多次参加不计入成。

休闲茶餐厅商业策划书

休闲食品营销策划书

转眼到了秋季，领导销售的旺季已经来临，我销售团队根据之前对销售市场的把控，为将产品销售的更多更好，将今年的销售又制定了食品销售计划书。

绿福园食品新市场销售工作计划书制定的依据，便是过去一年市场形势及市场现状的分析，即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会，通过分析，从中了解市场竞争的格局及态势，并结合企业的缺陷和机会，整合和优化资源配置，使其利用化。比如，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产品（档次）向上走，渠道向下移（通路精耕和深度分销），寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。

营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领，是营销工作的方向和“灵魂”，也是我司销售中需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容：

1、树立全员营销观念，真正体现“营销生活化，生活营销化”。

2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。

3、综合利用产品、价格、通路、促销、传播、服务等营销组合策略，形成强大的营销合力。

4、在市场操作层面，体现“两高一差”，即要坚持“运作差异化，高价位、高促销”的原则，扬长避短，体现独有的操作特色等等。

营销思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以往的年度销售计划中，都曾发挥了很好的指引效果。

销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。

1、根据上一年度的销售数额，按照一定增长比例，比如20%或30%，确定当前年度的销售数量。

2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度，而且还责任到人，量化到人，并细分到具体市场。

3、权衡销售目标与利润目标的关系，做一个经营型的营销人才，具体表现就是合理产品结构，将产品销售目标具体细分到各层次产品。比如，根据企业产品abc分类，将产品结构比例定位在a（高价、形象利润产品）：b（平价、微利上量产品）：c（低价：战略性炮灰产品）=2：3：1，从而更好地控制产品销量和利润的关系。销售目标的确认，使其销售目标的跟踪有了基础，从而有利于销售目标的顺利达成。

营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验，制定如下的营销策略：

1、产品策略，坚持差异化，走特色发展之路，产品进入市场，要充分体现集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大的产品组合战斗群，避免单兵作战。

2、价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同时，强调产品运输半径，以600公里为限，实行“一套价格体系，两种返利模式”，即价格相同，但返利标准根据距离远近不同而有所不同的定价策略。

3、通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企业资源，大力开拓一些特殊通路，实施全方位、立体式的突破。

4、促销策略，在“高价位、高促销”的基础上，开创性地提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征：

一、促销体现“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源，有效挤压竞争对手。

二、连环的促销方式至少两个以上，以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。

三、促销品的选择原则求新、求奇、求异，即要与竞品不同，通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激活通路、通路激活促销之目的。

5、服务策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优，人优我新，人新我转”的思路下，在服务细节上狠下工夫。提出“5s”温情服务承诺，并建立起“贴身式”、“保姆式”的服务观念，在售前、售中、售后服务上，务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定，为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。

在这个模块，主要锁定两个方面的内容：

1、人员规划，即根据年度销售工作计划，合理人员配置，制定人员招聘和培养计划，都有一个具体的规划明细。

2、团队管理，明确提出打造“某某”团队的口号，并根据这个目标，采取了如下几项措施：

一、健全和完善规章制度，从企业的“典章”、条例这些“母法”，到营销管理制度这些“子法”，都进行了修订和补充。比如，制定《xx》等等。

二、强化培训，提升团队整体素质和战斗力。比如，制定全年的培训计划，培训分为企业内训和外训两种，内训又分为潜能激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到一些大企业或大专院校、培训机构接受培训等等。

三、严格奖惩，建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式，激发营销人员的内在活力。

旨在通过这一系列的团队整合，目地是强化团队合力，真正打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁血团队”。

销售计划的最后一项，就是销售费用的预算。即在销售目标达成后，企业投入费用的产出比。比如，销售目标5个亿，其中，工资费用：xx万，差旅费用：xx万，管理费用：xx万，培训、招待以及其他杂费等费用xx万，合计xx万元，费用占比2%，通过费用预算，可以合理地进行费用控制和调配，使企业的资源“好钢用在刀刃上”，以求企业的资金利用率达到化，从而不偏离市场发展轨道。

作销售计划时，充分利用表格这套工具，比如，销售目标的分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等，都通过表格的形式予以体现，不仅一目了然，而且还具有对比性、参照性，使以上内容更加直观和易于理解。

年度销售计划的制定，达到如下目的：

1、明确了公司营销计划及其发展方向，通过营销计划的制定，不仅理清销售思路，而且还为具体操作市场指明方向，实现了年度销售计划从主观型到理性化的转变。

2、实现了数字化、制度化、流程化等等基础性营销管理。不仅量化了全年的销售目标，而且还通过销售目标的合理分解，并细化到人员和月度，为每月营销企划方案的制定做了技术性的支撑。

3、整合了企业的营销组合策略，通过年度销售计划，确定了新的一年营销执行的模式和手段，为市场的有效拓展提供了策略支持。

4、吹响了“绿福园”团队打造的号角，通过销售计划的拟订，确定了“绿福园”打造计划，为优秀营销团队的快速发展以及创建学习型、顾问型的营销团队打下了一个坚实的基础。

休闲餐厅策划书

地点:新区。

广告宣传:更多欢乐更多美味就在快乐老家装修:1.先有一个详细的策划，包括你准备用多少钱，打算如何设计，用多少材料等等，最好还设想一下装潢后房间该如何的布置，对整个过程有一个初步的预算，完整、统一的设计，可以把浪费降到最低，初装潢时最忌的是做到哪里算到哪里，这样做的结果无非是你被装潢公司牵着走，所花的钱将远远超出了你的想象。

2．采用重点装修的方法。就是先确定主攻的方向，你没有必要把每个房间都装修成一个水准，而是要进行区分，对于需要进行重点装修的地方你可以用高档材料、精细的做工，对于其他的部位可以用普通的材料，力求做得简洁，这样就既可体现出你有品位又能节约用在材料上的费用。

3．找一家在选材上有固定网点的装修公司。一般这样的装修公司在施工上有经验，在服务上有配套的设施。注意，千万不要雇请马路游击队，那只会让你花更多的冤枉钱。

布局:布局开始，要把各组成部分集中起来，根据表现主题和创作意境的需要作一全面考虑，包括布局的形式、植物的栽种、配件的安置等等问题。这里主要谈谈主峰的位置和配石的安排问题。

主峰是盆景的重心所在，最为突出显眼，在布局中要首先确定。主峰位置通常放在盆长三分之二处为宜，可略为偏前或偏后。主峰位置一般不宜放在盆的正中或边缘。

主峰确定后便可安排配石。配石与主峰在风格上要统一，但形状、大小又必须有所变化。配石只是起着衬托主峰的作用，本身不可突出。盆景中所有的山峰都要避免等高或形状雷同的现象，也不可顺次安排，而应高低起伏、参差不齐。整个布局要做到疏密得当，虚实相间，不可均匀安排，也不可处处填满。

在山水盆景的意境构图方面，有三种处理形式。第一种是高远式：高远式的主峰高耸险峻，配峰低矮，以衬托主峰，山石占盆面的三分之二左右；第二是深远式：深远式多以一峰为主，群峰夹峙，从近景透视远景，在前后峰的关系上，宜前实后虚，显得山峦重叠，层次丰富，忽隐忽显，深不可测，山石占盆面的二分之一左右；第三种是平远式：平远式多为低矮平缓的山峦，延绵不断，无明显山峰奇石，排列错落有致，山石占盆面的三分之一左右，因此此方式水面辽阔，在低平曲折的山峦掩衬下，显得地阔天广。

还有一点要特别提出的，就是在布局时，要着意山脚的处理，特别是水岸线的处理，宜曲折多变，有隐有现，切忌平直无奇。

厨房布局:贮存和调制区分别设在两侧呈“u”字形展开。两边的距离应在120至150厘米之间，使两个u”字形式：这种布置适宜宽度在2.2米以上接近正方形的厨房。洗涤区置于“u”字形的底部，人操作进出自由。冰箱、洗池、灶台三个点的连线成三角形。这种设计操作路线分明，互不干扰，而且最为省力，工作效率最佳。

餐厅布局:呈椭圆型,分散与两边。

注意的是:(1）餐厅不宜在厨房内，宜分开。

（2）餐桌宜圆形、椭圆形，如用方形其桌边之角不宜直角。

（3）餐桌不宜对厕所门。

（4）餐厅不宜在进门处。

（5）餐桌忌压梁。

（6）餐厅光线宜柔和。

（7）用完餐後，餐桌上不可堆放剩菜、杂物等等。

（8）餐桌大小宜配合人数，不宜太大或太小。

（9）餐桌椅破损，宜汰旧换新。

人均消费:50宾客容量:100。

主要菜肴口味:淮阳菜,口味咸甜适中。

酒水:配有啤酒饮料及系列白酒,价位合理符合人们消。

费承受力.餐具的选取:易存耐用不伤身适量购取。

餐厅总负责人:。

管理人员:。

人员工资:据营业情况分配,实行福利制,按月发奖金。

非常情况的处理:成立消费协会,每周例会。

总结。

报告:各服务人员每天进行工作总结,提出意见和。

要求,交至意见栏或直接上司.

休闲生态农庄创业计划书

休闲生态农庄创业计划书目录第一章概况3第1节项目概况3第2节项目名称3第3节项目地址3第4节企业类型3第5节资金来源3第6节建设规模4第7节项目目标4第二章产品服务介绍4第1节产品服务描述4第2节产品服务优势5第三章市场调查与swot分析5第1节s内部优势6第2节w内部劣势6第3节o外部机会6第4节t外部威胁6第5节swot的分析表格7第四章机遇与分析8第1节外部风险分析8第2节内部风险分析9第3节应对风险对策10第五章管理体系10第1节管理理念10第2节农庄的规划原则14第3节农庄的生态规划18第4节农庄的规划内容23第5节农庄的交通道路规划27第6节农庄的生产规划建设28第7节农庄的生态环境保护30第8节农庄的管理规划32第9节观光休闲生态农业模式所具备的各种特征35第六章发展前景41第七章附录41第1节团队成员任职及责任：

41第2节组长评分42第一章概况第1节项目概况生态农庄园是为满足人们精神和物质享受而开辟的休闲娱乐，是都市人的理想休闲场所。以城市为市场，以旅游为手段，以参与为特点，以文化为内涵。今年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发展现代农业在注重其生产性功能外更注重其改善生态环境质量，为人们提供观光，休闲，度假的生活性功能。现代社会的生活节奏日趋加快，竞争也越来越激烈，人们都希望能有一个能让自己放松释放压力的地方，于是，xxxxx休闲生态农庄园便应运而生。

第2节项目名称xxxxx休闲生态农庄园第3节项目地址xx郊区第4节企业类型有限责任公司第5节资金来源自筹及贷款第6节建设规模总面积约为2000亩第7节项目目标建设以生态农业为基础，以市场为导向，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的集集体休闲娱乐，旅游观光，开发避暑山庄，生态环保于一体的大型农庄。

第二章产品服务介绍第1节产品服务描述生态农庄可以满足都市人群度假休闲的需要以及都市绿色农产品的供应。随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求日益强烈。它的主要特征可以体现在满足人们日益增长的物质文化需求。各种农业机械的产生以及各种信息设备的普及更为农业庄园的发展提供了基础。农业庄园可以将各种农业生产和消费一体化，方便人们的购物与消费，改善人们的消费方式，提高消费质量。

生态农庄的优势使得它必将受到人们的青睐。生态旅游便利，健康，离高消费水平的城市人群比较近。生态农业绿色，满足城市人口的绿色消费需求。它主要针对的是城市人口，方便他们生活。

第2节产品服务优势政策优势：一直以来，党中央国务院都十分重视三农问题的解决。近年来，国家出台了大量的惠农政策，大力推动农村经济发展。同时，它将有利于大学生自主创业，为更多的人提供就业岗位。

环境效应优势：改项目以生态环保为经营理念，在这一可持续发展的理念下，环境效应的保护更为明显。

产品和服务优势：从产品讲，生态农庄的农产品属于绿色无公害产品，发展到加工，依旧有其优势。就服务来讲，在发展旅游的过程中，农庄将以一种创新的方式为旅游者带来一种旅游享受。

成本和价格优势：由于生产首先立足于农村，且品种也不是非常的丰富，也较容易管理，拥有廉价的劳动者，因此生产成本也相对较低。由此，在价格上也能为大多数人接受，具有很大的竞争优势。

同时人民生活水品的不断提高，为旅游业带来了巨大的商机。目前，城乡居民用于旅游方面的支出已占到了全年支出的五分之一至四分之一。本项目的开发正是围绕这一项目进行的。产权式绿色农庄有高回报率投资，旅游娱乐，基地优质有机农副产品的采摘和采购功能等等。另外，该项目适应了旅游产业结构优化调整的客观要求，是旅游开发形式转型的新探索，推进了现代旅游业和农业的发展。不仅拓宽了旅游资源的开发路径，而且把旅游、农业、新农村建设有机结合起来，加快了结构调整，提升和丰富了旅游的内涵，减少了旅游开发的投资风险，更重要的是迎合了大众的消费心理。

第1节s内部优势1.农庄开发了动物性标本。

2.农庄具有高、中、初三级技术人才立体交叉的人才结构。

3．农庄养殖名特优珍禽，如孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡等数十种的珍禽，并建立了规模化的养殖生产基地。

第2节w内部劣势1.地理位置比较偏僻。

2.交通基础设施发展还比较落后，交通网络不够发达。

3.旅游观光休闲农业的发展规模还比较小。

第3节o外部机会1．休闲农业是一个新兴产业。

2.农产业具有地方政策的扶持。

3.自然旅游比较丰富，人文旅游资源价值第4节t外部威胁国外乡村旅游研究已经积累了不少研究成果。

2.国内对观光农业（旅游农业）的研究起步较晚，还不发达。

3.农业生产活动与旅游活动相脱节、项目雷同、创意肤浅、缺乏农业文化内涵和综合效益低下。

第5节swot的分析表格优势s劣势w机会o优势—机会（so）。

农庄建立了规模化养殖生产基地。

自然资源与人文资源都比较丰富，具有很大的发掘潜力。

劣势—机会（wo）。

地理位置比较偏僻。

2．农产业具有地方政策的扶持。

威胁t优势—威胁（st）。

农庄具有高、中、初三级技术人才立体交叉的人才结构。

国外乡村旅游研究已经积累了不少研究成果。

劣势——威胁（wt）。

1.旅游观光休闲农业的发展规模还比较小。

2.农业生产活动与旅游活动缺乏农业文化内涵和综合效益低下。

第四章机遇与分析随着经济社会的发展人民生活水平的提高城镇居民收入增加整天生活在城里的人们对大自然的山水风景农村的田园风光情有独钟——越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。周末节假日走出喧嚣的城市到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光秀丽怡人的风景丰富多彩的农家绿色食品……。这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。

第1节外部风险分析1政策风险：

国家对发展绿色无公害农业及旅游的政策，尤其是当地政府对其的态度2金融风险：

来自于市场利率风险。利率决定投资生态农庄的融资成本，进而影响其经营成本，最终决定项目赢利水平3自然风险：

这是指自然因素带来的风险，比如：当地环境污染和自然景观的退化，绿色无公害农业及生态旅游投资项目在建设过称中出现超标准等.4行业风险：

公司要面对潜在竞争者的加入，在国家政策的扶持下，生态观光旅游景点不断增加，行业内竞争加剧。当地管理局对票价实施涨幅控制，这样一来，对景区经济效益产生一定的影响。

5其他风险：

本公司不排除其他因素，如：政治，经济，自然因素等不可抗力因素第2节内部风险分析1市场风险正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化环境污染，生态农家乐虽然不少，但大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等，专业化和市场化2管理风险绿色无公害农业，生态旅游投资项目承包之后，一般由项目管理师全权负责，而管理师的个人风险偏好也会在某种程度上增加项目建设的风险。因此，项目投资者和管理师具有优化配置（风险最小化，收益最大化）。

如果环境保护不当，将会对当地自然环境产生影响，从而影响生态旅游的利益第3节应对风险对策1．树立正确的风险观，增加风险防范意识。对生态旅游投资的各个环节及其相互联系进行深入研究分析，摸清产生风险的各种要素，寻找风险产生的特点与规律2．积极利用好政府的政策支持以及当地优势自然资源等条件。利用当地良好的自然资源优势和历史文化优势，降低生态旅游的经营风险，同时使生态旅游经营实现多元化生产，分散市场风险，以此增强景区的抗风险能力。

3．建立风险预警系统，完善风险防范机制，加强对风险的预测与监测。生态旅游企业内部应建立规范科学的投资决策程序和投后管理程序。规范科学的内部运行程序使是及时识别风险、化解风险的重要保证，用程序化，规范化防止盲目投资于偏颇。

强调自上而下与自下而上的整体协调发展。整体协调理念认为，为了保证整个城市的生态协调发展，除了考虑城市化区域空间以外，也要将农村空间、生态空间等作为重要的规划对象，而且其规划要从原来着重考虑城镇“点”和交通“线”，走向兼顾市域“面”的阶段。

2.综合要素统筹考虑理念。

以经济增长为主要目标的规划模式忽视了对生态环境和社会公正的关注，如今人们已直接感受到漠视环境所带来的昂贵代价。城镇体系规划走出以经济为唯一目标的误区，以科学发展观为指导，建构基于经济、社会、环境、技术等多元价值目标的规划是城市开敞空间体系规划的客观需要和必然趋势。这就要求重塑生态园林城市的景观要素，要具有以人为本的城市观、适应空间和生态的自然观、保护环境资源的发展观、整合环境的设计观来整合规划要素。具体要做到以下两个方面：——强化自然要素在城市景观形态中的主导作用，保护作为城市景观核心的自然要素，强调自然环境因素对城市形态的限制作用，重新认识自然景观生态系统的作用，例如建立城市生态绿地空间与气候、山地系统、河流系统、林地系统、动植物群落良好的互动关系。——统筹人工环境要素，塑造城市特色，整合文化要素，体现人文特色。

——合理规划生态空间，确定开敞空间体系要素，并建立完善的开敞空间系统；

——确定保护区域生态环境、自然和人文景观以及历史文化遗产的原则和措施；

——确定合理的城市生态指标体系；

——建立合理的游憩体系、防灾体系、景观体系等等。4.城市开敞空间管制理念“空间管制”是实现开敞空间体系由“虚”调控型规划转向“实”调控型规划的关键“砝码”。在市场经济环境下，空间管制如同法规、税收等，是市政府掌握为数不多而行之有效的调节经济、社会、环境可持续发展的重要手段。生态园林城市规划不再仅仅是被动地对社会经济发展计划进行地域上的落实，而是通过“空间准人”规则来主动对社会经济发展进行必要的调控，修正其中不合理的部分。具体说来，即从统筹区域的角度来确定市域中哪些地方应该优先发展，哪些地方因生态、环境等原因不应该进行大规模建设而成为控制建设地区等等，以此为城市及各城镇的发展方向和规模提供有效的生态参考依据。

5.科学指标体系理念。

目前，虽然许多城市提出要建设生态园林城市，但是并没有完善的指标体系来指导建设。城市在发展过程中享用生态系统提供的产品和服务，并对生态系统进行修复和还原，但这些都缺乏科学的理论指导。因此，城市要建立起一个“具有稳定可靠的生态安全保障体系”还需要一个漫长的过程。通过建立评价指标体系的方法引导城市向“生态园林城市”方向发展是可取的，但该指标体系应是动态发展的，而不是僵化的。同时还要注意到，不同城市具有不同的生态系统特征，因此还应该建立起特征型的相关指标来推动生态园林城市的建设实践。

前言：休闲农业和生态旅游，是目前方兴未艾的一种旅游模式。休闲农庄既是珍禽花木、绿色蔬果的集中种养基地，又是游客接近自然、观光休闲的最佳去处。它能够充分挖掘现代农业的生态优势和乡村人文优势。建设一批集观光、旅游、休闲、度假于一体的高品位景点，发展休闲农庄是提高农民收入一个行之有效的成功载体。随着我国人们收入的增加、闲暇时间的增多，现代城市人们的生活节奏加快，以及竞争的日趋激烈，他们都渴望拥有多样化的旅游，尤其是希望能够在典型的乡村环境中享受优美的田园风光，放松一下自己疲劳的身心。

根据资料显示，当前世界旅游业与石油、汽车工业一道已经成为世界最大的三大产业，也是世界上从业人员最多的行业。世界著名的经济学家奈恩比曾经预言，旅游业的产值将占全球gnp的10%，消费者的支出有11%都花在旅游上，旅游业很可能成为21世纪的“产业金矿”。很多学者都一致认为：旅游业将成为今后世界上最大的产业。

目前各国针对现在旅游业发展中出现的种种破坏环境等问题，已经将旅游业从生态旅游出发，将生态旅游定义为“保护旅游”和“可持续发展旅游”。同时，世界各国根据各自的国情展开，形成各具特色的生态旅游。在韩国，分布于丘陵沟谷和河川平地之间的传统而安静的乡村群落和规划有序的梯田稻田、人工草地和果园给城市游客都留下深刻印象，这样的优美景观也大大的推动了该国的乡村旅游业和生态旅游业的发展。20世纪80年代初，生态旅游在西方社会也引起重视并获得迅猛发展，我国的生态旅游是在20世纪90年代中期受到学术界关注，1995年1月我国成立了中国旅游协会生态旅游分会，国家将1999年定为中国的生态旅游年。

休闲农庄是现代旅游业向传统农业延伸的一种新尝试，也是生态旅游的一个重要组成部分。在我国发达地区的一些大城市周边的休闲农业旅游已见初步成效。如四川等地区迅速发展起来的农家乐等。休闲农业以生态旅游为主要特色，再以农业观光为基调，不仅符合由传统观光型向休闲型和特色旅游转变以及开展绿色旅游、绿色消费运动的国际趋势，而且具有投资小、见效快的特点，也十分适合我国当前人口众多的国情休闲农业和生态农庄在我国兴起与发展的时间已有20年左右，特别是近年来，我国各地休闲农业蓬勃发展，休闲农庄数量急剧增加。但我们从各地的实践来看，众多休闲农庄尚缺乏系统化的规划理论予以科学指导。这也极大的影响了我国休闲农庄的建设水平，更束缚了我国休闲农业快速发展的步伐。我今天就和大家一起来探讨我国休闲农庄的规划原则、理论、规划内容等等，我想这将对我国农庄的规划建设具有深刻的现实意义。

第2节农庄的规划原则1、农庄的规划理论休闲农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。我们从学科角度看，也是一门与生态、农业、旅游、城市规划、甚至餐饮和乡村文化等相交叉的一门新的边缘学科。休闲农庄的设计，首先要求有突出的、特色的主题。以鲜明的现代农业特色来展现和规划区域的风貌，并使之与周边旅游风景资源有着明显的差异性，利用原有的人文、自然资源创造出独特的景观形象和游赏魅力。

我们设计休闲农庄的主题就是要表达规划设计中的中心思想，这也是我们休闲农庄企业文化的核心。主题的确定，我们就要突出休闲农庄特色，营造具有吸引人气的氛围。整个休闲农庄的规划设计要时刻呼应主题，体现主题，突出主题特色农业文化的内涵。我国台湾在休闲农业方面拥有30余年的发展经验，现在已经涌现了一大批主题鲜明、个性突出的休闲农庄，这些主题包括水果采摘、竹、茶叶、名花异草观赏、昆虫收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等种养殖体验。他们能够创新不断，使游客始终每次前来都充满新奇感。再如韩国的一些农村乡间小道上，二边的绿色果园，花卉等每天都吸引了大批城市市民前来此观光休闲。

我国休闲农庄的发展规划，我想应该在具有旅游价值的农业资源上如：农产品、农耕文化、区域自然风貌为前提，以科学的规划、设计、修建为手段，再以现代化创新的经营管理理念为载体，展现给游客以生态观光、休闲、采摘、购物、品尝、农事活动体验和传统农耕文化回味为目的，把新农村建设与体现传统农庄风貌充分的结合起来，还要讲求“原汁原味”，避免“视角污染”，追求设施与农业系统、生态系统、人文景观系统的和谐统一。向游客提供一种自在、自然、幽静、野趣、新奇的新型游乐空间，尽力体现返璞归真、回归自然的消费心态。使之形成一个集生态旅游观光、现代高效农业、优化生态环境和社会文化功能为一体的原生态农业旅游、休闲、娱乐新型农庄。

2、农庄的生态理论规划我们谈到休闲农庄，就不能够不提现代生态学这门学科。生态学（ecology），它是最先研究生物界的内容，包括了所有的个体、种群、群落和生态系统几个层次。我们再规划休闲生态农庄时候必须要保护景观区的生物多样性，促进生态的良性循环。环境是生产力，这是现今新兴的一种共识理念。环境是观光园发展的前提，也是物质基础。我国目前的农村生态环境遭受破坏的问题较为严重，重要因为大量不合理的施用化肥，农药，除草剂等，我们急需要采取有力的措施来加大规划和建设力度，一方面我们要加强对基本农田的保护，改变现有的不合理的耕作方式。二是要大力发展生态农业，减少化肥和农药的使用，控制和防治农业环境的再污染，生产更多的绿色食品。现在在我国已经有一部分农庄经营者们开始在有机蔬菜、有机水果、放养家禽、不再以配合饲料饲养生猪和鱼等方面作出了有益的尝试。但受传统观念、技术、资金的限制，还有很多农庄在整体规划设计中，没有能够充分的把握好可持续发展理念，此为卖点的少之又少。

我们要知道，发展休闲农业的本质上就是发展生态农业，遏制常规旅游对旅游资源的过度开发以及给环境带来的负面影响，在提高农业综合生产能力和增加农业收入的同时，协调经济与生态的关系，促进农业可持续发展。

其实生态农业技术在我国已经有几千年的深厚基础，但是目前仍存在低技术、低效益、低规模、低循环的不足。我们应当运用现代生态学的原理和方法，采用先进的生态工程技术和现代农业科技来作为指导，引导我国休闲农业走上可持续发展的道路。

3、农庄的乡村文化展示规划休闲农庄的规划设计应与当地乡土文化充分结合。休闲农庄的开发，要注重农业文化和民俗文化内涵的挖掘，以文化来支撑旅游脉络。有很多人士认为乡村文化是低俗的，我不这样认为，我想乡村文化只要存在就应该有它存在的价值，虽然没有高雅，但是能够给游客带来快乐，所以我一直认为乡村文化就是我国特色的快乐文化！“越是地方的，越是世界的”，我们在休闲农庄的规划中，文化内涵在农庄中的份量，与农庄所具有的吸引力是成正比的，休闲农庄的主题必须要与地域文化密切相连。台湾的许多休闲农庄主都具有很强的传承和展示乡土文化的责任感和使命感，他们充分挖掘和整理乡土文化，邀请当地民间艺人参与表演，能做到让特定的乡土文化贯穿于整个庄园中。再如我国东北的很多休闲农庄将二人转容入到农庄中参与表演，既让游客感受到大自然无限风光，又能够尽情享受民族快乐文化的魅力。

4、农庄的因地制宜规划休闲农庄的动人之处在于其自然之美、乡土气息、农业文化与娱乐休闲等元素的充分结合。我们要求按照“准确定位、统一规划、合理布局、配套完善、科学管理、综合开发”的原则，坚持保护、开发、利用并重，实现“社会效益、生态效益、经济效益”相统一。宜果则果，宜渔则渔，宜牧则牧，产业对接，注重结合，不要盲目照搬别人的项目，应该做到人无我有，人有我精。我们要在内容设置上办出自己的特色。我们还要特别注意在农庄建设规划设计中，不应大兴土木，切忌将整个场地样推土机推成一块平地来规划设计，我们应该充分利用原有的各种资源，如自然地形地貌，自然植物群种，使其这些资源来发挥其天然的优势，我们只要因地制宜的进行合理规划布局，还能够减少基础性投资。

5、农庄的兼顾季节因素规划休闲旅游业具有很强的季节性，季节因素对休闲农庄的旅游产品种类、建设规模、客流容量等有很大影响。如在我国每到双休日和一些特定的假日都游客人满为患，平时游客相对又很少。还有在我国北方的一些地区，因一年中寒冷月份居多，导致农业观光的旺季时间较短。而在我国南方气候及其生态环境就相对比北方要好多的，如在我国长江中下游及以南地区，农业景观所呈现的自上而下由农耕或园艺型经济林用材林到山地草场的递次变化，特别是江南山地立体农业特征极为突出，山地资源丰富多彩，气候条件得天独厚。故我们在休闲农庄的规划中，应本着兼顾季节因素的原则，北方可以可以利用大棚温室等农业设施发展农庄种植业，也可以特种养殖为主体，来避开这些不利因素。总之，我们一定要根据当地的季节性等实际情况，合理调整休闲生态农庄的观光项目，尽力做到一年四季都能够为游客展现一幅忙闲有序、农业景观四季变化分别有致的具有自己特色的乡村场景。

第3节农庄的生态规划我们了解了生态理论与休闲农庄建设的理论以后，那我们怎么样更合理的规划农庄呢。20世纪60年代后，国际社会对工业化所引起的生态危机给予了广泛的关注，以《增长的极限》、《寂静的春天》等著作为代表，国际上掀起了基于生态基础上的人类理想栖息环境研究的热潮，生态学与规划学的融合日趋加快。

如今，现代生态学已不再是生物科学分支下的小学科，其性质已超越生物科学，甚至也超越自然科学，成为名副其实的生态科学体系，并逐渐浸入其它领域。从科学的发展动态看，21世纪已成为了生态学的世纪，生态学已成为解决一切与生命现象有关问题的一般科学方法。生态学给各学科的结合提供了一个共同的研究平台。现代科学发展的趋势之一就是它的生态学化以及各学科与生态学的结合。

我国相当一部分农庄主是在房地产行业和流通行业中完成原始资本积累，因看好休闲农业的发展前景转而投资休闲农业，对休闲农业旅游者的需求、休闲农业的特征和趋势等他们都缺乏深刻认识。在当前的各农庄规划中，各农庄主往往或根据经验融合自己对休闲农业的体会而自行设计，或直接照搬照抄先进地区的代表作，粗制滥造，大动土木，建筑外观雷同，内部布局失当，功能单一而接近，大多数只是简单的提供吃，住，玩之类的简单服务，很少有精品，造成旅游者没有新鲜感，所以回头率低。为了走出这一怪圈，我们在休闲农庄的规划建设中，一定要注意以下几个方面：

1、合理利用农庄现有的天然植物在休闲农庄内，天然植被和人工创造植被往往担负着生产、娱乐、观赏、生态等诸多功能，因此不同结构层次的植物群落共同存在是十分重要的。所以我们在规划农庄时就需要对当地现有的一些植物群落结构进行认真研究，最好的方法我们建议是尽量保存现有的植物群并加以合理利用。

农庄所在地域现有的天然植物群，都是其更能够适合该地域生长的植物类型。这对我们规划休闲农庄而言，是十分宝贵的财富。我们在建设休闲农庄时，必须要以具有地域性的植物群来作为我们农庄的背景。即使我们人工创造植物群也要兼顾地域性，长期性和效益性。

休闲农庄的天然物群落须有一定数量的植物品质组成，而不同的植物品种组成，特别是一些在当地有优势的特色品种，它们决定了我们农庄外貌，也就决定了休闲农庄植物的观赏特征。

天然植物群落应该适应当地区域的气候条件，一般都会形成不同的垂直结构，如乔木层、灌木层、草本层等，有的复杂、有的简单。而我们人工种植的农作物或者绿化树种等就要简单得多。另外，休闲农庄区内的主要植物，是我们的一种永续利用资源，我们如何“永续”，还要创造出与当地气候环境相适应的顶极植物群落。按照植物群落学的理论，我们可以对区域内的生物资源，特别是植被资源做出更加合理的配置和开发，以利于形成良好的生态系统2、农庄的人工创造植被前面已经说了，我建议最好的办法就是要保护好农庄地域现有的植被，在现有的植被基础上我们可以进行更加合理优化。我一直不赞成在休闲农庄区内开始就完全破坏原来的植被而全部进行人工创造植被。目前在我国的很多农庄特别是南方地区的一些农庄主都犯了这样严重错误！当然，如果在北方一些地区本来没有原植被，那我们就必要进行人工创造植被。人工创造植被时，我们要根据当地的地域气候等条件，选择适合本区域生长的有一定特色的品种，在选择品种同时，我们要把品种选择视作农庄的一种永续的利用资源，并能够产生长期的经济效益。因此，我们必须要利用科学规划理论与当地气候环境相适应的顶级高效益植物品种。如短期内可以产生良好经济效益的特色果树，苗木花卉，还有中长期的绿化类树种，如广玉兰，香樟，桂花，玫瑰树等。这对于休闲农庄的建设管理，农庄形成的特色和前期，中后期农庄的收入来源，经济效益，意义都十分重大。

3、农庄的景观与生态在20世纪，美国著名城市学者路易思?芒福德就说：“城市与乡村不能截然分开，城与乡同等重要，城与乡应该有机地结合在一起，如果问城市和乡村哪个重要的话，应当说自然环境比人工环境更重要”。众所周知，现代城市人口越来越稠密，生态环境越来越脆弱。将来的城市必须要与田园结合，从这种结合中才能够产生人类新的希望、新的生活、新的文明。由此，我们的休闲农庄的规划也应该与现代城市的规划进行有机的衔接起来。

我们在规划休闲农庄时，可以运用现代城市景观生态学有关方面的理论，把休闲农业的旅游理解为将农业生产经营活动与休闲观光结合起来的经营方式。我们要改变传统农业中以单一生产为主的经营方式，我们的休闲农庄不仅能生产有机绿色食品、工业原料等，而且还可以作为生态旅游资源来开发利用，形成独特的农业生态景观、山水秀丽的田园风光景观等。但各种形式的休闲农业生态旅游，在很大程度上均可表现为一定的土地利用方式，即景观的空间配置结构。然而，目前一些休闲农庄的规划和设计，实际上多具有区域实用性和偶然性，很难形成全新的景观空间配置结构。所以，发展休闲农业生态旅游要以景观生态学的理论为指导，通过规范的方法和途径对各类农业景观进行合理的空间配置。所以，我们必须重视农业景观的建设、改善和塑造良好的可持续发展的生态环境，这样才能够增强我们农业景观对游客的吸引力。充分发挥农业景观的生态、休闲和参与功能，是提高休闲农庄的开发价值和综合效益必须手段。

我们可以根据农庄的现有的特色甚至复杂地貌，在一些周边区域适当利用小斑块与小廊道的景观结构和功能原理，对庄园进行更加科学规划与管理，廊道可以弯曲，宽窄可以根据地貌适当调整，一定要与内部主交通道路相结合起来，廊道可以二边栽植葡萄，藤本月季等形成一条绿色走廊。小斑块可以分为玫瑰种植园，珍稀植物种植园，瓜果种植园，荷花种植园，香草种植园等等。我们根据当地气候等条件只要合理的规划做好了，这样就能够更充分的发挥农庄的生态功能和使用效益功能。农庄区域内一个稳定的生态系统与物种多样性的景观是密切相关的，而参与了人为活动的休闲农庄，生态系统则往往是比较脆弱的。所有的地被植物，乔木，常绿化植物必须有机结合。这样才能够起到保水，护土等生态作用，我们只要用这个理论来指导我们的农庄规划，才能够有利于增强以后农庄生态系统的更加稳定性。

4、农庄的环境规划景观规划就是一种合理使用和管理土地的活动，能保证人、植物、动物、及其生存所依赖的资源都有适宜的生态环境或存在的位置，这就是指所有农庄开发利用的项目都与自然存在很大的关系。所以我们的农庄规划人员必须具备生态规划理论和生态规划知识。

当前，我国的许多农庄主，一般都是采用铲除固有的原生草坪，然后再铺上进口草皮来覆盖地面裸土的绿化方式，虽然用草皮覆盖裸土能够减少扬尘源，愉悦视觉，但由于草皮草种单一，这种方式早已经被国际上的生态农庄淘汰，取而代之的是让当地的野花野草生长起来，形成景观独特的土生原生态草坪。在这样的自然原生态草地中的草类植物种类是多样的，能为当地的昆虫、鸟类等生物提供良好的生存条件，因此有很好的保护当地生态的功能。

其实我们中国人是世界上最早懂得园林美的民族，也是最早开始用培植花草、栽种树木的方式来为自己的居住环境增加美感、欢愉和舒适度的民族。古人数千年的园林实践为我们积累了丰富的搞中国特色绿化的经验和知识。在与其他国家信息交流日益频繁的今天，各类西式园艺方式在不断的流入中国。哪些我们可以借鉴，哪些我们必须避免，如何判断和决定取舍，最简单的办法就是参照中国古典园林能营造的环境效果来发现别国的园艺方式是否适宜中国。比如，中国园林能带来的典型环境效果有：挡风、消暑、降尘、保水、养土、吸噪、乡土物种特色明显等，而进口的美国冷季型草坪却在以上方面毫无任何环境正效应。中国古典园林设计中一直没有草坪部分。种植草坪起源于英国北部苏格兰地区，他们当时需要大量草坪用地来建设高尔夫球赛，在那里海风大、气温低、小雨不断，树木生长困难，且草地遍野。而我国的一些高尔夫球场是需要花费高昂费用来维护，在苏格兰却是可以在半天然状态存在的，因为中国的气候条件差异太大了，这就是为什么流行于欧美国家的草坪园艺很长时间未能进入中国园林的原因之一。一段时间以来，我国一部份农庄一味求洋、不根据中国传统园林理论，“造就”了大批雷同、生硬、突兀、浅薄的建筑，既不符合我国的实情，又与当地的文脉完全脱节，游客很难产生美感。对此我们应深刻反省。

第4节农庄的规划内容什么是休闲农庄，目前在我国很多人们思想里，可能大多数只是简单的认为休闲农庄就是好看好玩，各有一点点特色的这么一种印象。但是，我们从现代社会发展学和经济学上来讲，我认为在我国的休闲农庄创办和经营远远不只这么简单。最近十多年来，我参与过国内数十家休闲农庄的规划，我都进行了后续的跟踪调查。我发现，我国的现代休闲农庄市场定位很多很广。一个休闲农庄前期的市场定位将会直接影响到该农庄以后的发展成败。经过我多年的总结，我认为在我国目前创办的农庄主可以要分为以下几个类型：如观光休闲型，观光生态型，观光生产经营效益型三种。

观光休闲型：在我国目前比较流行，建的也比较多，这一类型大多数都是从事工业和房地产行业的老板，他们经过资金积累后将大量资金投入到该行业的。他们的优点是都有很强的资金实力，但缺点是往往都不懂农业，不懂生态学。他们相信风水，一般都是选择一块好的风水宝地，然后照搬别人的东西，在休闲农庄内大多数只进行餐饮、棋牌、卡拉ok、聊天、住宿等项目，只以休闲为主，让游客缺乏体验。

观光生态型：由于需要良好的地域风景资源，占地面积大，投资大，靠门票收益收回投资慢，其它收入来源有的不明确或者十分有限，所以在我国目前建设这个类型的农庄相对较少。

生产经营效益型农庄：可以更加灵活的安排农业产品生产和经营，同时也可以不断进行创新，让前来游客不同季节始终充满新奇感觉，固定游客率和好评指数都会大幅增加。这个类型的农庄目前在我国比较流行，前景十分广阔，我想这个类型的农庄也是我国将来农庄的重点发展方向。所以，今天我就和大家谈谈观光生产经营效益型的休闲农庄的建设吧。

农庄的前期重要分区与规划典型的观光生产经营效益型的休闲生态农庄规划，一定要分区布局，我认为主要包括五个必须的部分:生产区、农业科技展示区、产品销售区、景观区和休闲区。我建议农庄经营者，农庄规划建设最重要的是做到你的特色，这个特色不是哪一点，我认为农庄要根据不同的季节能够提供不同的特色服务，让一个游客一年中来农庄几次，每次都有新的感觉和新的体验，也就是要求我们的农庄主必须培养忠实的长期的目标消费游客，这样才可以做大做强。

农庄的建设可以根据资金等情况，采取分期实施、逐步完善、适度规模发展。一定要采取对服务内容进行细分，量身定制不同的游客可以接受的消费价格，以获得更多的游客消费群体。并坚持生态优先、方便经济原则，使环境优美、服务体贴到位、提高品味，吸引留住客游客和游客还会再来。

1、农庄的生产区生产区通常选在土壤、气候条件良好，有灌溉和排水设施的土地上，大概占农庄总规划面积的50%左右，生产区内主要的生产项目为:农作物、果树、蔬菜、花卉园艺等种植，畜牧业，林业经营，渔业养殖等。生产区要突出项目和品种的特色，以生产珍稀，独特，高质量的农业产品，让游客观赏以后很快就能够产生购买欲望。必要时还可以营造具有吸引力的氛围，能满足多层次游客尤其少年儿童的求知、求真、求趣的需要。生产区主要还让游客认识农业生产的整个全过程，尽可能的能够让游客在农庄内参与农事活动，让他们从中充分体验现代农业生产的乐趣。

2、农庄的农业科技展示区休闲农庄是地域性较强的主题项目，必须要有丰富的创意才能把它激活，才能够有效的整合生态资源。所以我们在农庄规划的时候，要求每一个创意都必须含有战略因子。农业科技展示区和生产区一样，也应该选在土壤、气候条件良好并且有排水和灌溉设施的地段，大概占农庄总面积的10%左右。要立足于高起点、高标准。适当新建一些温室、沼气、太阳能等现代化的生态农业设施，适当引进一些国内外珍稀植物和动物新品种。农庄的农业科技展示区主要功能就是开展生态农业的科技示范、农业科普教育的示范、农业最新品种的示范等项目。通过把这些好的品种和好的技术都浓缩到这里，向游客展示现代农业独具魅力的一面，来增强游客对现代农业科技和传统农业知识的认识，加深他们对农业的了解，我们还可配备导游解说员和一些必要的宣传资料。

3、农庄的产品销售区产品销售区位置要在交通便利、位置明显之处，一般要坐落在主干道两侧，如有条件，最好能够临近园区外道路，这样既可以争取农庄内游客消费又可以兼顾农庄外过客的采购需要。产品销售区大概占总面积的5%左右。我国现在的许多农庄都将发展重点定位于农家餐饮，这样品位不高，特色也不浓，发展定位上出现了严重的偏差。其实在我国这样一个人口众多的国家，休闲农庄并不仅有生态观光区和餐饮这样卖点，事实上我们的农庄已经将生态区、休闲娱乐区、综合服务区连成了一条链，人们可以在一次游玩中尽情领略不同特色的生态风光，乡土文化，特色食品等等。

我们可以根据做大做强农庄旅游产业化。可以有组织地形成规划设计，建立一个能够立足市场需求的农成品生产基地。我们以特色产品入手，开发立体农业，做到特色服务，唯庄所有、唯庄所售。如生产销售有机特色食品、名贵植物盆景等等，并适当开展营销，推动农庄产业队伍的形成。另外，我们还可以把一些包括当地民间工艺品、特色民俗纪念品、园区旅游纪念品等。通过产品销售区的建立，这样可以提高农庄的经济效益，也增加了当地农民群众的收入，促进乡村经济的发展，更可以通过特色旅游纪念品的销售，达到宣传我们农庄、提高我们农庄知名度。

4、农庄的景观区景观区通常位于地形丰富多变、原有景观资质良好的地段。大概占总面积的30%左右，景观区内可以设置观赏型农田、特色观赏瓜果，特色观赏苗木、特色花卉、湿地、水际风光区等等。景观区可以使游客能够身临其境的感受田园风光和自然美景，是游人放松身心、体会农业魅力的理想场所之一。当然这个不是我们每个的农庄都能够创造的条件，我们要根据农庄建设所在地的现有条件，来灵活运用规划建设其中几项就可以了。如果我们的农庄能够让游客进来就尽力体现田中绿野、山中绿荫、道中绿廊、沟中碧水、庄中花、草、树相映衬。相信这样的休闲生态农庄就不用担心游客少了。

5、农庄的休闲区休闲区要建在位于环境好的地段，休闲区一般都是修建度假宾馆饭店和休闲娱乐功能与一体建筑群为主。占地约为农庄的10%左右，休闲区内可设置建筑项目有:如小木屋、传统民居，阳光餐厅等，另外如乡村风情，表演活动场所，渔家垂钓等等。休闲区的开发使游人能够深入农村乡村特色的生活空间，体验乡村风情的特色活动，享受休闲农业带来的文化乐趣。但是目前我国的一些农庄经营者，他们从景观的创意、设计、布局、命名等都不错，可以看出其独具匠心。但是现在的很多中小农庄呈现在我们游客眼前的景观往往是建设十分粗糙，有的造型失真，有的投入使用不久后就一片陈旧破败的景象。当然这是施工方的问题。其实在我们这样一个乡村人情的社会里，工程往往都由当地建筑队或者亲戚朋友来承包，而当地的这些工程队往往由于专业素养、施工经验、见识等的原因，总是与我们农庄最初设计的设想相差甚远。

农庄休闲区的建筑群是代表我们农庄形象，展现我们农庄档次的核心板块。也是我们农庄经营效益最好的一个项目。所以，我们在投资建设休闲建筑群时，要认真规划设计，如果资金不足可以缓建，要建就一定要承包给实力强大，信誉好的大公司来承建。

第5节农庄的交通道路规划农庄的交通道路规划包括对外交通、入农庄交通、内部交通、停车场地和交通附属用地等等方面。

主要道路:连接对外和农庄主要景点的主要路面，路面宽度一般为5-8m，宽度必须要求二辆小汽车能够顺利相互通过为最低标准，道路纵坡一般建议小于10%。

次要道路:深入各个景区点支路面，路面宽度为2-4m，地形起伏可以较主路大一些，坡度大的我们也可做平台、踏步等来进行处理。

游憩道路:为个景区内的游玩、散步小路。布置可以随便自由组合、形式可以弯曲多样化的形式。

第6节农庄的生产规划建设1：农庄的生态林区:重点种植经济效益高的绿化树种，包括珍稀植物园及其保护区、水土保持和水源涵养林区等。还可以以乔木为主，花灌木与草花相结合为辅。根据各园的主题立意和文化氛围，布置色彩丰富、季相变化多样的树种，形成高矮不一、前后有序的自然效果。如小型彩色树种，玫瑰，盆栽荷花睡莲等等。

对于农庄中大面积的开阔生态景观，如大片稻田、缀花草坪等，如过于平淡，缺乏空间变化及层次，可采用园林设计手法中的障景、漏景、隔景的手法以使空间感更加突出，提升景观的可观性。设计中要对原有地形进行适当改造，以适应观赏者对景观的要求，同时还要考虑对现状的不良景观进行适当改造与优化，做到精益求精。休闲农庄内农田有着举足轻重的分量，农田的布置要和园区其他要素相互融合、衔接流畅，各景观要素的组合要自然和谐、相辅相成。可借鉴“大地构景”手法打造大型景观。

2：农庄的观赏(采摘)林区:一般位于主游览线、主景点附近。要求处于主游览视线内的植物形态、色彩和高品质的品种都要有特殊视觉，可满足观赏采摘要求。

3：农庄的生产区:为观光园的核心部分，主要养殖一些特色品种，如野猪，豪猪，山鸡，孔雀等等。也可以种植一些经济效益高的品种，如有机瓜果菜，绿化高档树种，四季桂花，食用玫瑰树等等。再让这些种植与养殖有机的结合起来，最好能够形成一个良好的生态链。生产区以生产为主，一些容易发生疾病的小区域应该禁止游客入内。生产区还可以以大片的农业作物组成绚烂多姿的田园风光，成片的观赏花卉和观赏药材、可观花观果的亚乔木沿路或集中栽种，高大的乔木适当点缀，形成田园牧歌般的自然佳境。

4、农庄道路两旁的风景林带道路是联系各景区、景点的通道，是游人的必经之路。主要道路两侧栽植以乔木为主，适当配置少量花草灌木，随路的自然曲线结合路旁的地形，不等距地自然式种植，使其高低错落、疏密有致。

支路由乔木与灌木结合的树丛自然植于路边，形成“林中穿路”，还可形成“花径”，以花的娇美姿态和艳丽色彩吸引游人，特别是盛花时节，游人从浓郁的花丛中穿越会获得美的享受与熏陶。

路口与道路的转角处，巧设对景、障景、透景，形成不同的空间，给游人以生动变幻的视觉感受，丰富了游路景观。

5、农庄景点及接待设施周围的植被景点周围的植被要突出景点的内涵，人文景点的周围植物配置要同人文景物相宜，自然景点周围植被好的要保护原貌。接待设施旁的植物配置要与建筑谐调统一，对不同类型、形式、色彩及功能的建筑要选择与之相宜的树木及采取相应的配置方式，以衬托建筑、谐调和丰富建筑构图，赋予建筑以表现时空的季候感、强化建筑性格的认知感，及烘托建筑环境的氛围感。

在接待设施附近的开阔地带和场地配置一定的草地和草坪，可供观赏、休憩、野餐。甚至在紧急时可做停机坪。

6、农庄的环境保护规划旅游业的发展可能造成一定程度的环境污染，而旅游资源并不是可再生资源，保护好环境就是保持正常的生态平衡，达到良性循环。保护风景资源不被破坏，使旅游业具有持久的生命力。我们保护好了生物多样性，就是保护了我们人类自身及其生存环境。

根据《中华人民共和国森林法》与《中华人民共和国环境保护法》的有关规定，旅游景区内的一切景物和自然环境必须严格保护，不得破坏和随意改变。建设农庄的时必须遵循保护为主、适当合理开发的原则，实行依法治理，切实保护好农庄的生态旅游资源。

第7节农庄的生态环境保护于农庄区域内的接待服务设施和其他人居地区的取暖供热、饮食制作，最好应用沼气和太阳能，也可以使用木柴、稻草、天然气或者低硫煤来做燃料，如果使用煤做燃料我们要求配置高效消烟除尘设备，严格控制烟尘的排放。交通工具要尽量采用电动车、人力畜力车或排污率低的车辆，严格控制有害气体的排放。如有水岸边际原有建筑搬迁、拆除、砍伐植被、我们必须尽可能的恢复其自然景观。

对农庄规划区内所有裸露地面，宜种植草坪和花草树木，进行全面绿化、美化，做到黄土不露天，无尘土飞扬。在重要景区建立复合型绿化噪音屏障，有效减少噪音污染，创造宁静、温馨的气氛。农庄内不得使用高音喇叭广播，进入车辆严禁高音鸣响，全面减少噪声。庄园内的宾馆、疗养院、饭店等生活污水、垃圾等，必须有净化消毒设施。区内农田不能使用污水灌溉、不能施用农药及化肥。对交通不便的景点产生的旅游垃圾，最好就地沼气处理，也可以采用设置焚烧炉就地处理的方法，焚烧炉采用气化焚烧炉，气化焚烧炉可低温气化垃圾。在景区每300-500m设立水冲式公厕，生活污水、公厕排污要分别处理后排放，实现污水的资源化、封闭化和无害化，在主要景区、景点建立污水排放系统。对固体废弃物，如塑料、玻璃、易拉罐等废弃物要有效控制，实行统一处理。在农庄区外应该选择设置封闭挤压式生活垃圾站一座，在景点、游憩点和旅游线路每隔一定的距离内，设置废物回收箱。

农庄的景观资源保护：

景观资源保护也包括了对自然与人文景观的保护。农庄区内的一切景物和自然环境，我们都必须严格进行保护。旅游区内的各项建设都应与景观协调，在游客集中的游览区内，不得建设大型工程设施，同时根据景观审美原则，合理地改善植物品种结构，使得森林景观更加丰富。对景区的重要景物、古树名木，要有计划地进行调查、鉴定，并制定具体保护措施。改善交通、服务设施和游览条件，按照规划确定游览接待容量，有计划地组织游览活动，不得无限制地超量接纳游览者。加强安全管理，保障游览者的安全和景物的完好。

农庄的生物资源保护：

生物资源包括动物资源和植物资源两大部分，农庄区内的一切生物资源都是重要的旅游资源。生物资源的保护要坚持保护、培养、合理利用相结合的思想，从而实现生物资源可永续利用的目的。保护森林动植物资源，不仅保持了景观资源，而且维护了生态系统的平衡。应监视、监测旅游区内环境对野生动物的影响，尽量为野生动物创造生息繁衍的好环境，如挂鸟巢、安放水槽、食槽，帮助益鸟益兽度过恶劣的气候环境，使其长居于风景区内。在开发建设的过程中，不要破坏或影响自然植被和物种的生长、繁衍环境，特别要保护好珍稀植物和古树名木。要保护好野生动、植物，必须要全面、深入、持久地开展野生动、植物保护法的宣传教育工作。自觉遵纪守法，并能与违法行为作斗争。旅游区内禁止开荒，杜绝火灾，确保旅游区的生态平衡，必须配备一定数量的专业人员，实施管理与保护，开展观鸟旅游活动，增建服务设施，其收入用于保护建设。给游人提供一定的场地使之与动物交流，达到陶冶性情、培养爱心的目的。

农庄的植物病虫害防治：

在对植物资源保护的同时，应做好病虫害的防治。要建立预测预报制度，查清病虫害的种类、危害程度、地点、规模，做到早预防早发现与防治，以生物防治为主，化学防治为辅，尽量防止环境受到污染，对改进的各种观赏树种及绿化树种必须严格地检验，防止外来病源入侵。

第8节农庄的管理规划1、休闲农业发展资金筹措根据国家对农业的扶持情况，我们可以把休闲农业的资源开发和农产品开发等都列入我们农庄的基本建设计划中，我们要多渠道筹措休闲农业建设所需投资，要充分利用国家助资、财政补助、银行贷款，建立投资基金、利用外资、集体投资、个人投资及多种融资渠道解决，建立科学合理的筹措资金办法，开辟新的投资渠道，提高休闲农业投资效益（1）、国家农业部农业拨款项目：

蔬菜、水果、杂豆、花卉、花生、芝麻、燕麦、向日葵、马铃薯、食用菌、辣椒、茶叶、亚麻、中药材、水牛、池蝶蚌先进技术4、农业科技跨越计划项目：水稻和旱稻生产技术集成、专用小麦新品种示范及配套栽培技术集成、优质棉生产技术试验示范、优质苹果生产和加工技术集成示范、黄羽肉鸡优良鸡种养殖及加工技术集成示范、优质高产奶牛养殖及奶制品加工技术中试示范、青饲收获及青贮技术、机具中试示范5、优势农产品重大技术推广旱作节水项目：集雨蓄水节灌技术集成、膜下滴灌技术集成、抗旱保苗技术集成、因水调整种植业结构，蔬菜设施水肥一体化高效节水集成、坡地生物篱和缓坡地等搞种植技术集成6、国家丰收计划项目：农牧渔业优良新品种、农作物高产模式栽培技术、低产田土壤改良技术和各种单项增产技术、设施农业、地膜及其他化学材料利用技术、优化配方施肥及其它科学施肥技术、节能省水机具和科学灌溉技术、农作物病虫草鼠害、畜禽鱼疫病综合防治技术、优化配方饲料、畜禽、鱼科学饲养、繁殖技术，取得最佳饲料报酬技术、海、淡水产品精养技术和近海、湖泊、江河等大中型水域水产资源增殖技术、农牧渔业产品保鲜、加工、贮运等技术、农牧渔业适用机械化先进技术7、全国农民工培训规划项目（阳光工程）：引导性培训、职业技能培训、岗位培训（2）、国家财政部农业扶持性拨款项目1、中药材生产扶持资金项目：野生药材资源保护和野生药材变家种家养的科研开发及成果应用、中药材种植养殖先进技术研究和推广应用、大宗、紧缺品种的中药材基地建设、中药材种子、种苗基地建设、中药材存储技术研究及改善中药材仓储设施、中药饮片加工技术研究和推广应用2、国家农业综合开发项目：土地治理项目、多种经营项目、农业高新技术示范项目3、国家农业综合开发产业化经营项目：经济林及设施农业种植、畜特水产养殖种植基地、农产品加工、储藏保鲜、产地批发流通设施（3）、国土资源部农业科技项目1、土地开发整理项目：重点土地整治项目、示范项目、补助项目（4）、国家水利部农业科技项目1、水利部科技成果推广项目：重点项目、自由申请项目2、农业综合开发水利骨干工程项目：农业综合开发区灌区的节水灌溉（5）、林业局农业扶持性项目1、经济林、花木之乡项目：全国（中国）经济林、全国（中国）花木之乡2、经济林、花卉示范基地项目：全国（中国）经济林示范基地、全国（中国）花卉示范基地（6）、国务院扶贫开发领导小组农业扶持性项目1、国家扶贫资金管理项目：种植业、养殖业、农副产品加工业2、“少生快富”工程国家近些年对农业项目扶持资金越来越大，要及时和政府相关部门联系。

2、休闲农业人力资源开发规划将休闲农业人才培训作为一项长期性的休闲农业基础工程常抓不懈。建立一支从休闲农业的技术开发、管理至旅游服务的业务水平较高、素质良好、职业道德规范的人才队伍。加强与省内外成功的休闲农业旅游基地及教育部门的联系，委托代培高层次的人才，建立建全良好的休闲农业营销、策划、管理人才培训制度，定期进行职业技能和职业道德的检查、培训。加强工作人员的管理，建立正常的人才引进，培养，流动机制。

3、休闲农业组织管理体制(1)管理体制应在休闲农业主管部门的统一管理下，实行自主经营、独立核算，并且有法人资格。其工作职能是负责休闲农业旅游区的全面开发建设与经营管理。

(2)机构设置合理的机构设置是使休闲农业事业健康发展的基础保证，分设以下各部门:综合管理部、开发建设部、技术部、旅游经营部、财务部、安全保卫部等。

(3)、政策措施建立、健全休闲农业发展的系列规划，使休闲农业开发的管理进一步科学化。经营中要争取相关部门给予更加优惠的政策、资金支持，将休闲农业开发作为重点项目扶持。

南方“猪--沼--果”生态模式及配套技术；

平原农林牧复合生态模式及配套技术；

草地生态恢复与持续利用生态模式及配套技术；

生态种植模式及配套技术；

生态畜牧业生产模式及配套技术；

生态渔业模式及配套技术；

丘陵山区小流域综合冶理模式及配套技术；

设施生态农业模式及配套技术；

观光生态农业模式及配套技术。

观光：一是地理风貌观光：如：观赏特有的山大沟深、山尖坡陡、梁峁纵横、绵延不断、群山环抱、多路相连、多村点缀的风光，观赏春花、夏绿、秋黄、冬褐四季分明的山色，观看农村田园风光、高山流水。

二是物候观光：如：早观日出、晚观霞，晨看浓雾、夜听风；

春看山花烂漫，夏尝风雨彩虹，秋品山村秋色，冬眺千里冰封、万里雪飘。

三是古迹文化观光：如：参观当地古迹，了解民情、民意、民风。

四是现代生态农业：如：珍稀动植物新品种，现代农业种植与养殖新技术，还有其它特色的，种养结合的生态循环农业项目。

2、休闲：

住：冬暖夏凉的高档宾馆、土石窑洞、小木屋、农家小院；

吃：坐土炕、吃农家饭；

玩：垂钓、游泳、日光浴，骑乘、狩猎、棋牌、山地健身等；

娱：在演艺广场与民间演艺人员共同参民歌民俗剧的演出。

3、采摘：

根据不同收获季节，指导、组织游客直接进入田间地头、大棚、园子里用农民特制的筐、篮、篓等进行有偿采摘新鲜水果、时令蔬菜、瓜果，让游客即体验收获的喜悦，又观赏田园风光，即增长见识，又感受劳作。

4、购物：

用自行编织的形状各异、规格不同的筐、篮、篓将生产的杂粮、野菜、蔬菜、水果、肉类或经特殊加工的熟制品盛于其中，进行包装，并收集农村针织、编织、剪贴、手工等工艺，让游客根据喜好、能力自行选购。

5、品尝：在采摘品尝、入住品尝农庄的特色产品的同时，还应该有农家土菜，让游客真切感受乡村的饮食文化。

6、农庄的农事活动根据农事季节，让游客在农艺人员的指导下，参与有偿农事活动，也可以直接将田、园、圈租赁、承包给游客，由农艺人员代管，让游客参与季节管理及生产种植、收获等农事活动全过程。并广泛举办粮、菜、蔬、果生产竞赛活动、赛畜活动及农产品交易活动，吸纳周边村、镇、县农户参与，打造农事活动节令盛会。

7、农庄的农耕文化：

挖掘文化资源，大力开展农艺展示、大秧歌演示及婚事活动，让游客参与其中，做到天天有展示、夜夜有演示、时时有婚事，随到随体验。

九、体验式家庭生态农庄设计方案一、指导思想：环保、体验、盈利本方案适宜我国南方山场面积比较大的地区，我们要求拥有土地5亩左右，山场面积20亩以上，水面积5亩以上，山场和水面积越大越好。

环保：农庄的建筑材料是环保的，能源是绿色的（沼气、太阳能等），它的垃圾和粪便等也是进行无害化处理和利用（生产沼气、养殖蚯蚓）的，从而让人们从日常生活的角度，直观地理解循环经济和环保的过程。这个循环过程可以这样表示：

清洁能源———太阳能、电能、风能等种养殖产品——————生活消费和出售（包括游客亲自采摘瓜果蔬菜、购买土鸡和土鸡蛋）。

（利用生活和养殖生产的废弃物）。

生产沼气、养殖蚯蚓——————种植蔬菜瓜果和土鸡2、体验：在田园风光和农家小院的娱乐的氛围中在地里大棚里亲手采摘各种瓜果蔬菜，在桂花树和玫瑰树下自己拣土鸡蛋，并他们带回去作为家用或馈赠亲友的送礼。这样的经历，将会给久居都市的人们带来新奇和愉悦的感受。

3、盈利：建造一个生态农庄，在出售种养殖产品运营中产生利润。

二、盈利模式：

1、基础产品：养殖、种植产品收入2、附加项目：观光旅游（食宿和当地地方土特产品出售）收入。游客参与的家庭作坊制作（自酿米酒类、垂钓）。

3、参。