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后勤帮厨工作总结(实用18篇)

时间:2024-01-20 22:31:10 作者:MJ笔神

通过月工作总结,可以清楚地了解自己在过去一个月的工作中做得好和做得不好的地方。以下是小编为大家收集的月工作总结范文,供大家参考和借鉴。

后勤工作总结

一学期来,我园后勤工作继续以教育指导《纲要》和《幼儿园工作规程》为指导,围绕幼儿园的中心工作,全体后勤人员以“让幼儿拥有健康的身心,享受快乐童年”为宗旨,以团结、协作、友好的精神,全力服务于教学,充当教学一线的坚强后盾,认真完成了各项工作。现总结如下:

在园领导的重视下,我们有计划的加强后勤人员的政治思想和业务学习。保育员的重点放在业务培训和指导上,只有通过不断总结交流,发扬优点,改正缺点,才能提高服务水平。后勤人员的重点抓政治思想的学习,教育后勤人员要以幼儿园的需要为己任,热爱自己的工作岗位,做到全心全意地为老师和幼儿服务。由于对工作的重要性有了进一步的明确,总体来说后勤服务的质量有了一定的提高。

1.加强膳食管理。为了保证孩子足够的营养,保健老师、后勤园长等相关人员,严格按照幼儿营养标准认真制定好每周食谱,做到配餐营养科学化、荤素搭配合理多样化。

2.积极做好幼儿园环境卫生工作。我园非常重视幼儿园的卫生保洁工作,除了各班有保育员打扫自己的包干区外,还专门配置了专职保洁员,打扫全园的卫生,各自明确岗位职责,做到责任到人。为使班级卫生工作搞得更好,本学期,我们改变了以往的检查方法,组织保育员进行互查,相互找出各自班级的问题,然后对班级卫生工作搞得好的班级,发放流动红旗。这既增强了保育员的服务意识,又确保给孩子一个清洁卫生的游戏、学习生活环境。

3.一如既往地重视和加强安全防护和安全教育工作。对大型玩具、电器设备、班级设施及食堂等做到开学大检查,每月小检查,每次检查有记录,发现问题做到及时维修。保安人员坚持来人来访登记制度,严格把好大门关。各班老师结合健康活动,加强重视对幼儿的安全知识教育,不断提高幼儿的安全防护意识。每天放学后,由保安人员进行园内进行巡视,检查“三关”情况(门窗、电源、水龙头是否关闭好),为幼儿园的财产安全和全体教职工的生命安全提供了有力保障。

4.保健老师把好幼儿安全健康入园的第一关。每天认真做好的晨间检查工作,并根据保健要求,重视对患病儿的全日观察,保健老师和班级老师共同填写好全日观察记录和幼儿服药记录。在手足口病流行期间,加强消毒工作,让班级幼儿因病缺勤率降至最低。

5.重视食堂食品卫生安全工作。通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。严把采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

1.开学初,教学用品和幼儿用品,班级卫生用具按时无误地发到每个班级和老师、保育员手中,及时添置各种用具,保证教育教学工作顺利开展。

2.每月按时做好幼儿的伙食结算公示工作以及仓库盘点工作。

3.本学期我园扩大了沙池,增添玩沙、玩水的玩具。同时扩大了种植区,并种下了西红柿、黄瓜、茄子等常见的农作物。

4.根据区教育局和《泰州市海陵区食品药品监督管理局》的文件精神,本部及安居园参加了食堂评级工作,由于硬件原因本部、安居食堂被评为b级食堂。

5.按时完成贫困生的资助工作。

6.5月下旬,后勤组成员与大班老师齐心协力,按时完成了幼生小信息调查录入工作。

7.6月中旬积极配合教研室做好大班毕业典礼后勤保障工作。

8.做好财产清查工作。本学期按照按照区统一部署,我园开展财产清查工作,总务主任带领后勤人员对班级、办公室、食堂、仓库等地的所有固定资产进行登记。做到见物就登,如实填报、不遗不漏。

9.6月中下旬做好各班暑期维修的登记工作。

10.期末做好幼儿伙食退费结算工作。

一学期来,全体后勤人员团结协作,为幼儿营造了一个整洁、明净的生活和学习环境,为幼儿的安全、健康提供了保障,为教育教学工作的顺利开展提供了方便。在今后的工作中,后勤工作人员将加强学习,提高自身的修养,努力改善服务质量,把后勤工作做得更好、更扎实!

后勤工作总结

紧张而忙碌的一学期工作即将结束,回顾这一学期,感觉特别充实。作为一名兼职油印人员,我们能以为教学服务为宗旨,在这一学期的工作中,勤勤恳恳,任劳任怨,一丝不苟地为师生为教学服务,工作踏实认真,注重服务,坚守原则,高效快捷办事。

1、本学期作为兼职文印工作,在做好此项工作的同时,始终坚持厉行节约的原则。只印本学校教育教学有关的所需资料,纸张尽量做到重复利用、正反利用。一年来复印机印8000多张次,一体机印4万多张次。面对今年教师对油印资料的各种要求,及时高质量地印好资料。

2、本学期负责初中部各考试试卷的印制及平时测试试卷印发工作,做到了及时、保证了质量,做到了仔细,做到了不出差错。

3、掌握机器设备的性能和使用方法,熟悉其保养和维修要求。发现问题及时汇报、及时解决。

4、在做好工作的同时,始终注重防火安全和卫生的清洁,保持了油印室室内整洁,做到了室内物品摆放整齐,杜绝一切火源。对复印机、一体机、电脑能经常的维护保养,发现问题即时向有关专业维修人员报告。定期清点实物。对各种消耗品进行造册登记。

5、对所有没印的原件进行留样,这样可以不断积累教学资源,同时也是实行油印工作制度的执行。

6、利用星期天等时间挤出时间及时完成临时性工作任务。

总的来说,一年来在学校领导的正确领导下,在工作中坚持以服务为宗旨,提高工作的实效性,使自己的工作能够成为学校发展的有效力量。

后勤工作总结

4、做好日常环境保洁、优化员工工作生活环境。今年,后勤部门多次对公司后广场的裸露地面进行平整,目前后广场的地面硬化工程正在稳步实施当中。平日,物业中心做好公司大院的日常清洁及绿化工作,加强绿化养护,严格控制病虫害的滋生,粉砌道路路边石、修补花岗岩砖等零星土建工作200余处,清除花池及死角杂物,及时对枯死的树木进行移裁、补种,在本年的省市级卫生先进单位复查工作中得到了相关部门的好评。物业中心服务热情周到,建立巡视机制和24小时值班制度,保质保量完成各种维修及改造工作。维修路灯、花灯30余盏;更换损坏的路灯地埋电缆60米。

后勤部门在xx年工作中基本已完成了后勤保障的任务,履行了相应职能,通过努力部分内部管理工作得到加强和提升,但工作中暴露出的问题和不足仍不可忽视,也需要今后工作中进一步加以完善和改进。

2、日常管理制度形成后,贯彻不够彻底。员工工作落实还依赖上级的检查和监督,导致不应出日常管理制度形成后,贯彻不够彻底。

后勤工作总结

在校领导的正确领导下,后勤全体人员团结一心,同心同德,体现了良好的集体协作精神。敬业、爱岗、奉献、为教学一线服务的思想明确,主动服务意识好,快节奏、高效率、高质量开展工作,为服务管理工作全面上水平迈出可喜的一步,圆满完成了本学期的各项工作。

认真学习领会十八大精神实质,贯彻落实党的群众路线教育方针,做好服务育人工作,严格执行上级颁布的有关总务工作制度。组织好总务处的全体人员,进行业务等方面知识的学习和培训,对存在的问题及时解决,并努力提高后勤人员的职业道德水平,让全体后勤人员认识到学校后勤工作的重要性,以解放思想,实事求是,与时俱进的精神状态,以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中来。

1、做好教师教学用品及学生学习用品的分发工作。按时无误地发到每个班级和师生手中,保证教育教学工作顺利开展。

2、做好后勤保障工作。学校的公开课、评优课、运动会、文艺汇演、期终考试、高考、中考等各项活动,我们后勤部门都全力以赴,保证各类活动正常有序进行。

3、做好教学设施的维护工作。学校中需要小修小补的事情可以说天天都在发生,我们都力所能及地加以处理好,如:门窗、门锁、电灯、饮水管道等,并做到随叫随到。不管是工作时间,还是节假日,只要学校需要,我们会全力以赴。

4、做好了学校图书登记造册借阅工作。

5、圆满完成了各项暑期大修:

(1)校园绿化(二期)改造:草坪大视野、美丽好风景。

(2)食堂地砖更新,并安装了油水分离器及油烟监测系统。

(3)教学楼局部粉刷整改。

(4)15只厕所进行了改造。

(5)顺利建成了多肉生物实验室(阳光房)。

6、不定期对学校的校舍、电器进行安全检查工作,确保师生的生命安全,并将检查记录汇总起来,发现问题及时维修。

7、加强校舍的安全卫生工作,做到有记录,有专人负责。

严格收费制度,实行财务公开制度,及时在校内公布,平时加强学习上级有关部门的收费文件,严格按照上级主管部门的要求,按章收费,同时规范收支两条线,做到帐目清楚,让家长、学生、教师和社会来监督学校的收费工作,没有违规收费现象。

优美的环境能提高人的素质,努力创建优美的校园环境,进一步美化校园、绿化校园,继续保持了“市花园单位”的荣誉称号。加强对校内苗木、花草、草坪的栽培与管理,努力创造良好的工作和育人环境。通过环境育人来提高全体学生的素质。

1、本学期强化财产管理,办理各教学楼的房产登记手续,使学校财产管理逐步走上规范化,严防学校财产的流失。

2、开学初,学期结束都分别对各班级的财产进行核查并登记入册,确切地落实财产责任制管理。

3、加强对固定财产增减工作的管理,认真执行教育局有关规定,定期定时进行固定资产的核对工作,做到帐、物相符,要根据固定财产增减的有关规定,及时地进行造册登记。

4、加强低值易耗品的管理工作,严格执行审批、发放手续。如复印纸张、油墨、试卷、办公用品、打扫工具、光盘、软盘等。

5、负责指导学校公共财产、公共设施的管理、维护和调配。

6、在暑期中对全校资产进行了全面自查,并通过了区教育局、财政局对我校的资产大检查,也得到了上级领导的充分肯定。

食堂工作是总务处的一项重要工作,关系到师生的具体问题,所以一值是我们后勤的工作重点,尽管可能大家在许多方面不尽满意,但后勤部门花了很多的时间,做了很多的工作。我们一方面加强贯彻执行《食品卫生法》和有关的管理规定,严把好食品原材料进货渠道,严格进行食堂管理,以保证师生饮食的卫生安全,卫生室加强了平时的卫生检查,杜绝食物中毒事故。同时抓好食品卫生及食堂辖区环境卫生,确保健康干净、整洁的卫生环境,经常督促检查食堂工作情况及食堂所有机器设备的安全设施,维护及保养,保障财产,物资的安全与完整。广泛收集师生对伙食的意见,及时认真研究,以便改进。本年度由于大家的努力,安全有序的完成了各项食品保障工作。

检修维护学校的各项设施,也是总务处的重要工作,我们在不影响正常教学工作的前提下,努力做到不等不靠,主动及时,为保证教学工作正常进行和学校财产的使用寿命做出努力。

1、后勤各部门要加强内部管理,合理分工,明确职责,协调好其他部门工作。

2、加大对电、用水、消防、食品卫生的检查、抽查力度,把各项工作做实,做细、做到位。

3、增强后勤服务保障意识,努力提高服务态度、服务档次,力求在最短的时间内及时解决大家的问题及困难,为教育教学做好后勤保障。

4、加大对文印室、图书馆的管理,节约开支。

总之,总务处在学校领导的关心和支持下,继续努力,把关心和服务师生工作、学习、生活作为总务工作的基本职责,把师生满意不满意作为改进工作的第一导向,紧紧围绕学校教育教学这一中心工作而尽心竭力地做好本职工作,不断改进方式方法,把工作做细致、做深入、做扎实。我们决心,有信心做好学校的后勤保障工作,争取使我校的后勤工作再上一个新台阶。

后勤工作总结

2、宿舍管理:房屋租凭方面:公司现有租房18套,我能及时了解掌租房时间,房屋租凭方面针对每个季度的出租价做出合理的价格签合同。维修、维护方面:维修、维护方面:宿舍房间、娱乐等场地时常有物品及设备的损环,我能用心协调相关部门第一时间进行处理,并定期对一些设备进行维护,保证每个宿舍员工的正常生活。卫生检查方面:每一天安排清洁人员进行打扫(上午、下午、晚饭后)卫生检查方面:各一次,宿舍管理员能坚持不定时对每个房间进行检查,每周进行一次大的卫生检查,每月及时通报好的宿舍及较差的宿舍。水电方面:水电方面:每一天对公司出租的水电数据进行登记、核对,每周上报一次,能做到有较大变动时及时上报、及时处理、即时查找原因。宿舍物资管理方面:用心完善宿舍物资台帐,并不定期进行核对,保宿舍物资管理方面:物资管理方面证宿舍物资的正常供应。员工住宿方面:员工住宿方面:我能及时安排好员工的住宿,个性是新到员工能让新住宿方面员工感受到家的温暖,保证让每个新员工用上新的干净的床上用品。

保障食堂卫生清洁,能让每位员工吃上放心和比日常管理方面:较满意的饭菜,每周正餐保证有五个菜品,第天更换菜样,每月不定期给食堂人员讲解一些食品卫生和安全方面的知识,让每个食堂人员时刻注意安全操作,北区食堂在有限的条件下能较好的完成各项工作,能把可口的饭做给北区每个员工,个性是在下半年人员紧张的状况下南北区食堂人员克服困难做好每顿饭菜。账目方面:账目方面:从我接手后能把食堂进出费用和第月盈亏状况做成账目,能更好的了解和调情成本,员工充饭卡的现金我能按时记账按时上交,做到账目清楚。

我们公司和其他公司的门卫职责有所不同,我们公司值班人员不但要看好门管好治安还要对公司外来人员及外来车辆和物资进行清点等工作。进厂要求:外来车辆、人员进厂前有检查,有填写,能给司机讲解厂区注意事项。出厂要求:外来车辆、人员出厂有检查,能严格按检查手续,核对货单,对手续不全或货物不符的能及时向单位保卫人报告,对夜间出入单位车辆、人员能进行不定期的检查。本厂物资要求:进出物资能按制度办理,不贴合要求的能及时电话汇报请示,每批物资门卫都能做好记录,随时都能拿出核对。治安方面:门卫值班人员能开动脑筋对外来车辆出厂携带物资出厂进检查,今年上半年北区门卫多次查到外来人员及外来车辆携带物资出厂事例。

1、宿舍员工的活动和管理上还有待改善。

2、食堂管理及员工剩饭的浪费现象有待解决。

3、电的浪费现象有待采取措施。

4、民兵管理及活动需进行改革。

后勤工作总结

学校是培养人的场所,是文明的象征。要树立一所学校良好的形象,反映全校师生的精神面貌,必须营造一个“和谐、愉悦、安全、舒心”的工作、学习环境。而这些与后勤管理密切相关。因此,尽力做好后勤服务工作,显得尤为重要,做好后勤服务工作,实际是对学校打造的无形支持。为此,做好以下几方面工作:

1、做好教师教学用品及学生清洁用品的分发工作。开学初,教学用品和学生的课本、作业本及卫生用品,按时无误地发到每个班级和师生手中,及时添补课本数量,保证教育教学工作顺利开展。

2、做好后勤保障工作。学校的各项活动,全力以赴,做好优质服务,保证各类活动正常有序进行。

3、做好学校设施的维护工作。学校中需要小修小补的事情可以说随时都在发生,我都能力所能及地加以处理,本着节约的原则,如:门窗、门锁、水龙头等,能做到随叫随到。

1、后勤工作的目标是“服务育人,管理育人”,主要职责是为学校教育教学服务,为师生生活服务,为师生创设一个良好的学习,生活环境,热情主动帮助师生解决困难,及时提供必需的教育教学方面的物质资料。为此,本学期我们从学校利益出发,时时处处以主人翁精神,对待工作,以“勤快,务实”的工作作风,开源节流,加强管理。做到眼勤,手勤,腿勤,嘴勤,深入实际勤检查,勤补缺,多督促、多发现、多汇报。

2、抓好食堂管理

加强对食堂的饮食卫生监督检查的管理,经常深入食堂检查食品卫生与安全,组织食堂从业人员参加县防疫站组织的体检,不断提高食堂从业人员的素质;不定期向师生询问食堂采购的食品是否新鲜卫生、饭菜质量是否达到师生要求等,千方百计地使全校师生吃得安全、卫生、放心和满意。

管理出成绩,管理出效益,管理出人才。在今后的学校管理中,一定更新观念,强化管理,以精细化管理,使学校稳步前进。

1、加强责任意识和管理意识,抓好后勤管理工作。兢兢业业地做好各项工作,履行好自己的职责,积极地开展工作,率先垂范。

2、加强后勤制度的管理,明确管理责任。与各班主任和专业教师签订财产使用保管责任书,做好督导检查和财产维修工作,真抓实干,使学校的财产管理制度化。

3、改变工作作风,提高服务意识,全心全意为广大师生服务。深入到教职工当中去,及时与他们沟通,广泛征求意见,凡是教师提出的合理化服务要求,努力做好、做实。

4、认真、及时地维护、检修好学校的各项设施。保证全校各室设施能正常使用,在不影响正常教学工作的前提下,努力做到维修主动、及时、有效。

回顾一学期的工作,在学校领导及后勤人员的共同努力,不论在后勤服务,还是管理方面都取得了一定的成绩。由于后勤工作事务繁杂,还有许多地方没能做得令人满意,有待于我们今后的努力,后勤工作今后面临的任务还很多,思想汇报专题我们决心大胆探索,不断实践,努力创造新的业绩。

后勤工作总结

本学期的工作已经结束了,在学校领导的指挥下,经全体后勤工作人员的努力,基本完成了学期初制定的计划指标,下面分三个方面做以总结:

一、 主要做的几项工作

1、 调整了各班的桌椅,进行归类登记。

2、 安装了几件体育设备,对一些设备刷了油。

3、 对各班桌椅进行了两次维修,每月检查一次。

4、 落实了市里召开的消防安全工作会议精神,进行了消防安全检查,落实了责任。

5、 落实了市里召开的事业单位清产核资会议精神,完成了固定资产的盘点、报表工作。

6、 完成了教育局综合楼的上水电费和冬季取暖费的收缴工作。

7、 落实了市里召开的冬季城市管理会议精神,对清雪任务进行了布置安排。

8、 财会人员完成了费用的收缴及教师工资的打卡、报表等项工作。

9、 食堂、住宿生工作有较大进展,开展了创优秀住宿生活动。

10、 强化了门卫工作。

二、 工作主要表现

1、 食堂工作方面

六、七个小时的作业,确实很辛苦,正是由于这种吃苦奉献精神,才获得了丰硕成果,本学期食堂收入按期初订的2万元指标翻了一翻多,这些成绩的取得也离不开全体老师的支持,特别是班主任老师他们付出的最多,动员学生,做思想工作,每天中午都不回家给学生盛饭打菜,刷碗洗筷,全校本学期吃饭人数最多的班级是二年一和二年二,四年二每日增长幅度也校大,不在很多班级表现也很好,如一年三班、整个一年组都不错,三年三班、五年一班以上班级提出表扬。

2、 住宿生方面

一、五年

二、三年

一、三年

三、以上班级提出表扬,最后一个月六年二也出现了高潮达到了十五人。

3、 卖店工作

卖店工作人员,对工作认真负责,把准质量关,不进三无产品,确保学生的健康,经一学期的努力,基本完成了期初制定的一万五千元的指标。

再值得表扬的是徐师付,放哪都放心,干啥大家都满意 ,开始在食堂帮忙,后来修桌椅干杂活哪用哪到,现在清理楼道卫生,大家看得清楚,所以无论是前勤、后后勤从事的都是教育事业,只是分工不同,只要你付出,领导,群众都会看到。

三、 存在问题。

1、 住宿生在活动和管理上还有待改进。

2、 食堂管理及学生剩饭菜的浪费现现象有待解决。

3、 电的浪费现象有待采取措施。

以上是本学期后勤工作总结。

后勤帮厨心得体会

第一段:介绍后勤帮厨的背景和重要性(200字)。

后勤帮厨是一项重要的工作,它负责为学校、大型机构或企业提供饭菜和服务。虽然后勤帮厨的工作不像主厨那样备受瞩目,但却是保障学校或企业正常运转的关键环节。作为一名后勤帮厨,我深刻理解到后勤工作的重要性。每一道佳肴都需要我们的精心烹制和细心呵护,因为我们的工作直接影响到员工或学生的口味和饮食习惯。通过我的这段时间的帮厨体验,我认识到一个合格的后勤帮厨需要具备的品质和技能。

第二段:后勤帮厨工作的挑战与解决方法(300字)。

后勤帮厨工作并不是一项轻松的工作,它要求我们背负着责任迎接各种各样的挑战。首先,我们需要在繁忙的餐厅中高效率地工作。尤其是在高峰期,人流量巨大,每一张餐桌上都需要我们及时服务。此时,我会选择与同事协作,分工明确,确保每一个顾客都能够及时就餐。第二,后勤厨师还需要具备良好的沟通能力,以便与其他同事和顾客交流。其次,遇到意见和不满,我们应该抱着耐心倾听,解决问题并保持良好的服务态度。最后,食品安全是后勤帮厨的至关重要的责任。我们应该时刻保持良好的卫生习惯,并确保厨房的清洁和整洁。

第三段:提高后勤帮厨技能和实践经验(300字)。

作为一名后勤帮厨,提升自己的技能和实践经验是非常重要的。首先,我们可以参加专业的培训课程,学习有关烹饪技巧、食品安全知识和卫生习惯等方面的知识。其次,提高我们的团队合作精神和人际关系能力,这将有助于在工作中更好地与同事和顾客沟通。此外,通过积极参与实践,我们可以积累宝贵的经验。例如,尝试新的菜品和烹饪方法,与同事们分享自己的心得体会,以及参与各种比赛和活动,提升自己的厨艺水平和人际交往技巧。

第四段:后勤帮厨工作的收获和成长(200字)。

作为一名合格的后勤帮厨,工作经历带给我很多收获和成长。首先,我学会了如何高效地组织自己的时间和工作任务。在繁忙的工作环境中,时间管理是非常重要的,它可以帮助我们更好地适应高压力的工作。此外,我发现通过和同事们的紧密合作,我们可以迅速解决问题并完成工作。此外,我也收获了很多关于食物和营养的知识。在后勤帮厨的工作中,我了解到了食品的制作过程,以及如何通过健康的饮食来维持身体的健康。

第五段:对后勤帮厨工作的思考和展望(200字)。

通过我这段时间对后勤帮厨工作的体验和思考,我意识到这项工作需要我们的耐心和勇气。后勤帮厨工作不仅仅是个人成就和技术的表现,更是一种责任和贡献。我希望通过我的努力和勤奋,能够成为一名优秀的后勤帮厨,为我们的学校或企业提供高质量的饭菜和服务。同时,我也期待着将来能够挑战更高的职位,通过进一步的学习和努力来提升自己的职业素养和技能水平。

总结:

后勤帮厨工作是一项重要却容易被忽视的工作,但它对于学校或企业的正常运转起着至关重要的作用。通过提高自己的技能和实践经验,合格的后勤帮厨可以更好地应对挑战,并提供高质量的饭菜和服务。此外,作为一名后勤帮厨,我们还需要具备良好的沟通能力和服务态度,以保证顾客的满意度和食品安全。通过我这段时间的帮厨工作,我深刻领悟到后勤工作的重要性,并希望通过自己的努力成为一名优秀的后勤帮厨,为学校或企业带来更加美味和健康的饭菜。

帮厨工作总结优选

20xx年即将过去,新的一年即将开始。为了更好地完成工作,总结经验,扬长避短,现将20xx年工作情况总结如下:

加入到新的团队后,我积极主动与新同事沟通,很快适应了新的工作岗位;并得到新同事的广泛认可。在领导的信任和支持下,得以出任《xx》电子杂志内容主编一职。承担了更多的责任后,我对《xx》电子杂志越发热爱了。在实际工作中,我时时严格要求自己,力求对每一个细节做到完美。

20xx年是我工作的转折年,对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,以下两点是这一年来最深的感悟。

而且,灵感的迸发往往也是在沟通中来获得。可以说,与人交流、与人沟通是最有效的获取信息的渠道。

学校后勤工作总结后勤工作总结

本学期,总务处在学校领导的关心支持下,以“学习科学” 指针,树立全面、协调、高效、可持续的科学。在坚持以“后勤保障,物尽其用,杜绝浪费,教学所需,文明高效”的服务原则下,以“后勤不后,服务为本并育人,开拓创新,勤俭节约”为宗旨,转变思想观念,锐意改革创新,加强后勤管理,强化服务意识,坚决做好后勤保障,尽力谋取综合效益,扎实稳妥地推进了各项工作的进程,取得了较为突出的成绩。为来年更好的做好服务,现做出如下:

一、抓好综合管理 为学校的发展做好后勤保障

后勤工作必须服务于学校大局和各项教育教学中心工作,因此我们后勤各部门的工作人员都能从学校整体工作出发,认真倾听每条合理化建议,主动配合其他领导做好学校的各项工作。学校后勤综合管理的好坏,反映在学校财务工作、校产管理、食堂、卫生室、小卖部、学生公寓诸多方面。这些工作细致到位才能保障学校各项工作顺利进行。财会管理方面:严把财务制度关,从学校大局出发,千方百计增收节资,避免浪费。

在资金问题上可花可不花的钱坚决不花,非花不可的钱尽量少花,采购物品货比三家,为学校节约每一分钱。在校产管理上,做到工作细心,认真负责。为了减轻一线教师的工作强度,开学初克服人员少事务多的问题,精心策划,合理安排工作,从办公室、教室的安排,到办公桌、学生课桌的排放,及办公用品的分发,学生床位的安排和安装,加班加点做好,为按时开学提供了保障。同时校园内今年植风景树200多棵,为学校的美化打下了基础。学校供暖注水和加压时,我们后勤工作人员听从指挥、统筹安排、全赴一线,及时妥善处理了各种突发事件,有的一上就是24小时,在我们后勤人员和各部门的共同努力下,确保供暖工作顺利完成。

师生吃饭是大问题,是做好一切工作的保证。学生开学前,充值室加班加点提前制作并测试餐卡3300余张,保证一开学都能按时就餐。之后每周为学生充值、挂失、补卡、纠错、查询2000余次,保证了师生的就餐问题。我们虽然是年龄较大,但工作上从不怕脏怕累,从自来水管的维修到厕所的疏通,各种维修、物资搬运到分发,这些活儿,全是我们后勤人员共同努力去完成的,他们工作的敬业精神和不求索取精神非常值得我们学习。

二、注重学习 优化了队伍建设

坚持每周一的后勤专题会议,及时安排学习职业道德等方面的规范要求;进行个人工作及下周工作安排;同时研讨工作中的问题,集思广益,采取最佳的解决方案,大大提高了工作效率。针对问题,及时,落实整改。

三、规范操作 优化管理

一是各类票据办理规范,严格按规定程序操作;

二是物资采购实行了部门申请、权限审批、总务办理的制度,规范了采购行为。

三是坚持了两周一次的食堂卫生大整治,认真做好督促每天的打扫、保洁、消毒杀菌工作,强化了食堂工作人员着装佩证和规范操作,保证了食堂食品卫生。

四是加强了小卖部的卫生监管,定期或不定期抽查,发现问题,立即落实整改,杜绝了过期变质及三无食品进入校园,有力的保障了师生身心健康。

五是规范了学校卫生室管理,严格把关药品进货渠道,学生就医严格执行处方签制度,确保无医疗事故发生,杜绝医患纠纷。

四、建立健全规章制度及安全预案

首先规范制定了后勤人员考核制度、食堂饭菜提前申报管理制度、卫生室管理制度、学生服务部管理制度、公物损坏维修等制度。

为贯彻“以人为本”的'理念,遵循“安全第一、预防为主”的基本方针为切实保障广大师生和学校财产的安全,提高师生在遭遇重大突发事件或自然灾害时的应对能力,我们制定了教学楼紧急事故疏散预案、消防应急预案、学生宿舍楼安全应急预案、学生活动安全应急预案等预案、食品安全应急预案、并进行了相应的演练,提高了认识、明确了职责、统一了思想。

总之,后勤工作是学校教学工作的保障,涉及到学校的方方面面。搞好搞活学校后勤工作,对学校的生存和发展具有决定性的意义。在看到成绩的同时也清醒地看到很多不足之处。

一是各类财产管理还需进一步规范,常用物品损坏现象比较严重。来年,我们将进一步强化财产管理,实行财产管理承包制,管好用好物资,各部门的设备,仪器设施实行“ 日日管理,分室保管”专人使用,专人负责,专人保管的管理体制,落实责任到人,其次,结合校产管理,进一步完善物资的采购,领用,借用管理程序,凡各部门采购的物品一律先经验收入库后发放。

二是后勤服务工作创新不够,思想不够解放,观念不够新。思路决定出路。来年,我们要不断更新观念,提前及时收集各类信息,努力开创新服务项目,扩大服务规模,做好挖潜增效工作。

三是后勤队伍的建设虽有所加强,但其素质仍需继续提高。

四是后勤服务的规范建账尚未落实到位。来年,将花大力气启动这项工作,以此来规范后勤管理,给教职工一个明白,还经办者一个清白。

五是进一步规范物资的采购、保管与使用,以固定资产管理的清理为契机,切实加强物资管理工作。

六是大力倡导节约,进一步服务教学。

成绩的取得归功于学校领导的直接指导,全体同事的积极协助、通力合作。在取得成绩的同时,我们也认识到工作中还存在着不足之处,对这些不足之处,我们将在今后的工作中加以克服。

帮厨的工作总结

一、认真做好思想工作。在以后的工作中,在食堂负责人的带领下,认真学习厨师业务知识,注重理论与实践相结合,努力当好厨师的助手,积极向厨师学习食堂相关知识,熟练掌握操作技能,以创一流菜、做一流服务为目标,认真做好本职工作。

二、在以后的工作中,本人严格遵守食堂卫生制度,认真遵守大队的规章制度。以身作则的情况下,团结同事,严格执行支队和大队的安全规定,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”,生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品,药品隔离、食物与天然冰隔离。个人卫生做到“三勤”:勤洗手,剪指甲、勤洗澡,理发、勤洗衣服,被褥。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

三、严格遵照食堂作息时间,为了保证菜肴品种不重复,精心安排,做好帮厨师工作。

四、努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守大队对帮厨的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,符合质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好大队食堂帮厨工作。

五、严格要求自己,很好的完成一个帮厨的职责,经常向同事们学习烹饪、面点技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理。做好伙食卫生,清扫包干的卫生地段,做好对现熟食品加盖、防蝇、防鼠工作,和做好开饭前和饭后整理结束工作。对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的及时改正,在生活上经常同事沟通。

六、遵守食堂帮厨人员岗位职责

1、负责食堂的择菜,洗菜等帮厨工作,协助厨师完成各餐、点的烹制。

2、把好食品安全、质量关。对有毒、霉变等食物原料有权拒绝使用,并及时汇报。

3、与厨房其他工作人员一起做好食堂的环境卫生、餐具清洗、消毒工作。

4、完成厨师交给的其他工作。

6、完成大队领导安排的其它工作。

帮厨工作总结优选

大家好!

转眼间xx年已经过去、xx年即将到来!现在我向我xx年的工作和感受作如下报告!

xx年是我们油漆班组辉煌的一年!作为组长的我深感到自豪!在我的带领下,同仁们都付出了勤劳和艰辛的汗水,同时也收获了薪水和提高了专业技能!回头想想、一年来确实很累!每天都要管好整个班组、保证按时完工、提高客户满意度...经过我长期的观察,我们的专业技能还不够。所以希望领导在这方面能多重视点!能把大家的技能提高的话,整个公司都会得益,我相对来说也会轻松点!有时确实感觉累的力不从心!希望领导能深思!

xx年我期待他的到来,我会继续做好自己的本职工作,带领班组创造更辉煌的成绩!

帮厨的工作总结

我深切感到**服装超市的蓬勃发展的态势,**服装超市人的拼搏向上的精神。祝愿**服装超市20**年销售业绩更加兴旺!

20**年,我柜组在公司党委的统一领导和部署下,在兄弟柜组的支持下,经过全体会员的共同努力,顺利地完成了服装销售任务。

现将20**年服装销售员年终总结如下:。

20**年我们柜组认真学习销售知识,加强自我修养的提高,真诚为顾客服务,开展满意在**,服务为顾客的营销活动,想顾客之所想,努力为顾客营造良好的购物环境,做到进货、贮备、销售各环节的落实,严把质量关。

努力做到无论顾客货比多少家,我们**服装超市也能为顾客提供质优价廉的商品。在销售过程中贯穿微笑服务,多和顾客交流,她们通过服装销售,与别人谈话的时候变多了,增强了自信心,也进一步懂得了如何与顾客沟通,推销服装的款式、颜色、价格与顾客的需要适应,使顾客接受你的意见和建议。

我们作为服装超市的一个销售部门,部分员工,刚到超市时,包括我,对服装方面的知识不是很精通,对于新环境、新事物比较陌生。在公司领导的帮助下,我们很快了解到公司的性质及其服装市场,以及消费对象和潜在的顾客。我组员工队伍整齐,认识统一,努力做好自己的本职工作。

她们行为约束能力强,深刻认识到作为销售部中的一员身肩重任。作为企业的门面,企业的窗口,自己的一言一行也同时代表了京华的形象。因此我柜组姐妹不断拓展专业知识,提高自身的素质,高标准的要求自己,在销售实践中积累一些工作经验,较好了解整个服装市场的动态,走在销售市场的前沿。

经过这段时间的磨练,我柜组的同志个个成长为合格的销售人员,有的成为销售骨干,为完成20**年销售计划立下了汗马功劳。

20**年在公司领导的关心下,我从一个普通员工成长为柜的柜长,我觉得力不从心。一方面是我的专业知识贫乏,业务能力不强,另一方面是我觉得困难很多,社会经验缺乏,学历不足等种种原因使自己觉得很渺小,缺乏担当重任的勇气。

在7月份开始做柜长的时候,经理给我布置任务,由于胆怯的心理,害怕不能胜任,和经理争执起来。通过工作实践和学习,我了解到经理的良苦用心,她是为了给我们每一个人一个恰当的位置,给每个人一个发展空间。

在工作中我也认识到人不是一生下来就什么都会的,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。因此领导给我布置任务,是为了锻炼我,而工作中姐妹的支持,销售业绩的顺利完成又增强了我的自信心。

在工作中,我更加认真敬业,真诚为顾客服务,团结柜组一班人,努力学习服装销售技巧。我深知优秀的服装销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多。针对相同的问题,一般的业务人员可能需要查阅资料后才能回答,而成功的服装销售人员则能立刻对答如流,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,在最短的时间内给出满意的答复。

因此我和柜组姐妹多方了解产品特点,在销售工作中忙而不乱,能迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得顾客的信赖。我把明确的目标、健康的身心、极强的开发顾客的能力、自信、专业知识、找出顾客的需求、好的解说技巧、善于处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。

柜组成员热情的服务给顾客留下了最好的印象,在最短的时间之内帮助顾客解除疑虑,说服顾客购买产品。

总之,我柜组全体员工以**为家,牢固树立奉献在**,满意在**的职业理念,爱岗敬业,团结协作,以饱满的热情迎接顾客,以周到的服务对待顾客,以真诚的微笑送别顾客。

全体姐妹对待不同年龄层次的顾客,充分考虑他们在服装品牌、档次、价位上的需要,热心为他们推荐时尚、健康、质优价廉的商品。

20**年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。公司在每一名员工的努力下,在新的一年中将会有新的突破,新的气象,能够在日益激烈的市场竞争中,占有一席之地。

20**年我们柜组将继续本着“以人为本”的工作态度及“顾客的高度满意是我们的最终目标”的经营理念,全体姐妹将进一步凝聚我们的战斗力,以饱满的热情,抓住顾客的购买信号,让顾客精神上获得很高的满意度,努力开创销售新业绩,为顾客服务,为顾客省钱,为公司盈利,让满意在**的理念进一步得到拓展,让**美名誉满十堰,让更多的顾客再来我们这里购物!

帮厨的工作总结

这是我到xx县xx幼儿园支教的第二个学期,相对于上个学期来说,不管是在教育教学工作上,还是与孩子的沟通交流方式上,我都进步了很多。以前总觉得一年的支教生活会是一条漫漫长路,每天都对结束支教翘首以盼,但真正到支教结束的时候,才发现还没有和孩子好好的相处就要结束了。回首一整年的支教生活,虽然充满了乏力与疲惫,但是收获的却更多。我听到过孩子心底的声音,看到过孩子最纯真的笑脸,感受到孩子发自内心对我的喜欢,得到领导对我的肯定。下面,我将对自己一年的支教生活进行一次简单的总结:

作为一名幼儿教育工作者,要想完成教书育人的责任,首先必须具备良好的政治思想素质,树立正确的世界观和人生观。本人在园期间能遵纪守法,努力工作,认真完成领导交办的各项工作任务,忠诚党的教育事业,爱岗敬业严谨治学为人师表,处处严格要求自我。在思想上,该同志坚持四项基本原则,拥护中国共产党的领导,用心参加单位组织的各项政治学习,努力提高自我的思想政治觉悟,严格遵守单位的各项规章制度。热爱学校,关心幼儿,做好幼儿的表率。服从安排,团结协作,工作尽心尽责,态度端正。在重大原则问题上态度鲜明,具有坚定的组织原则。

一直以来,在工作中严格要求自己,刻苦钻研业务,通过每次园本培训和教研活动,不断提高业务水平,不断学习新知识,探索教育教学规律,改进教育教学方法。认真上好每一节课,上课时注重幼儿主动性的发挥,发散幼儿的思维,注重综合能力的培养,有意识的培养幼儿的思维的严谨性及逻辑性,在教学中提高幼儿的思维素质,保证教学质量。每月一次的测评,总会有两三个孩子的成绩不是很理想,在考核结束后,我会认真分析每个幼儿的长短处,根据每个幼儿对知识的掌握程度在后期进行个别的指导。经过我和幼儿不断的努力,在每次的考核中都能拿到不错的成绩。

作为一名支教老师,首先,我坚持走教育方针的基本路线,根据教育大纲进行教学。先律己,后律人,在支教的这段时间里,本人年能坚持遵守幼儿园的各项规章制度,严格自律,服从管理,不迟到、不早退,积极参加每一次的园本培训、教研活动、政治学习等,处处以一名人民教师的要求来规范自己。

热爱教育事业,始终不忘人民教师的职责,爱学校、爱学生,自觉遵守《教师法》和《中小学教师职业道德规范》等法律法规。在教育中,一切师德要求都基于教师的人格,因为师德的魅力主要从人格特征中显示出来,历代的教育家提出的“为人师表”“以身作则”“循循善诱”“诲人不倦”“躬行实践”等,既是师德的规范,又是教师良好人格的品格特征的体现。在学生心目中,教师是社会的规范道德的化身人类的楷模父母的替身。他们都把师德高尚的教师作为学习的榜样,模仿其态度情趣品行乃至行为举止。老师的一言一行,在幼儿的眼里,是极易成为模仿的对象,所以平时在园期间,我都非常注重自己的言行,尽量让自己的情绪调整到热情饱满的状态,让孩子感受到积极、阳光、充满正能量的一面。师爱是师德的灵魂,爱孩子就是关怀孩子,爱孩子就是尊重孩子,爱孩子就是责任,因为有了这份沉甸甸的责任,我们才会做的更好。23个孩子,有23种不同的性格,有的幼儿活泼好动,有的幼儿沉默寡言,但每一种性格的孩子都是父母最值的骄傲的存在,所以每一个孩子都值得被用心去尊重、用心去爱。

在这一年里,我的忙碌,我的充实,我的烦恼与欢乐都化作春霖秋霜,带着老师的使命感,深深融进了我的职责里。虽然没有轰轰烈烈的成就,更没有惊天动地的业绩,但是我仍以“一份耕耘,一份收获”来诠释这一段为期一年的支教生活。幼儿园是个儿童的世界,而我们正生活在这色彩斑斓地儿童世界里,我用我的爱心去拨动一棵棵幼嫩的心弦,弹奏美妙地乐章,用爱心去滋润一株株纤细的幼苗,培育他们。与这23个孩子的师生缘在这里就要画上句号了,虽然我有过生气、烦恼的时候,但爱他们,我是用心的。他们在以后的人生道路上会遇到更好的老师,也许很快就会忘记我,但与他们相处的日子也许会是我一生最难忘的经历。

后勤帮厨心得体会

近年来,后勤帮厨作为一项群众性服务活动,逐渐在社会中崭露头角。我作为一名后勤帮厨,深受其影响,不仅享受到了参与活动的乐趣,更体会到了帮助他人的快乐。在这个过程中,我悟出了不少心得体会。

首先,后勤帮厨让我认识到助人为乐的重要性。在帮助他人的过程中,我体会到了“给予比索取更值得”的道理。每次看着学校食堂的厨师们辛苦的制作食物,然后我们将食物端到食堂供应台上,看到同学们满意而愉悦的表情,我心中充满了自豪感和成就感。这让我深刻体会到了付出的意义,也激发了我帮助他人的欲望,让我更加愿意为他人的幸福付出自己的力量。

其次,后勤帮厨锻炼了我的团队合作能力。在一项任务中,我们往往需要分工合作,各自负责一定的工作内容。其中一个人负责食物的加工,另一个人负责食物的运输,还有一个人负责食物的摆放。每个人的工作都是一环扣一环,完成一个环节就能顺利完成任务。通过这样的合作,我们不仅提高了群体凝聚力,还锻炼了各自的组织协调能力。团队合作不仅让我们在完成任务时更加高效,还让我们在面对困难时能够相互帮助和支持。

再次,后勤帮厨增强了我的沟通能力。在后勤帮厨活动中,要保障食物的质量和服务的顺利进行,与学校食堂的厨师和同学之间的沟通是非常重要的。我们需要告知厨师食材的数量和口味的需求,也需要与同学们沟通他们的饮食喜好。通过这些沟通,我不仅提高了表达自己观点和要求的能力,还学会了倾听他人的意见和建议。这不仅在活动中帮助我们更好地解决问题,还让我在日常生活中更加懂得与人交流和沟通的重要性。

另外,后勤帮厨让我收获了感恩的心。每次参与后勤帮厨活动,我都会看到那些辛勤工作的厨师,他们夜以继日地为同学们提供美味的食物。我意识到,他们的辛劳与奉献在平时很容易被忽视,而后勤帮厨的角色让我更加注意到了他们的付出。在参与活动的过程中,我开始感恩于所有为我们付出的人,并且懂得了给与回馈与感谢的重要性。

最后,后勤帮厨让我深刻认识到一个人的力量是微不足道的,而只有众人的努力才能创造奇迹。尤其在一次活动中,由于活动规模较大,任务量也较大,我们小组组员紧密合作,齐心协力,克服困难,最终圆满完成了任务。这次经历让我明白,众人的力量是无穷的,只要我们相信,并且一起努力,就能够突破自己,战胜困难,取得更好的成果。

总之,后勤帮厨不仅丰富了我的大学生活,还让我成长为一个更加乐于助人、善于沟通、团队合作意识强的人。在后勤帮厨的道路上,我学到了很多,收获了很多。希望将来能继续为社会做出贡献,让更多的人能够享受到我们的帮助与关爱。

帮厨的工作总结

标题即个人总结的名称,一般情况下应由时间段、总结内容与性质和文种组成,如“20xx年度党员争先创优活动个人总结”。简要标题可以直接以“时间/事项+个人工作总结”为标题。

引言的写法没有固定标准,但内容基本一致,一般会包括期间的工作情况概述、基本工作环境、变化情况、主要成绩与教训,以及总结的目的与目标等。简单地说,引言就是总结的简要开头部分。

主体内容是总结的核心部分。这部分一般应简要概括锁定时间段内所做工作的基本情况,不同的工作,总结的`内容要求会有差异。一般会对工作的内容、结果、做法、体会、经验、教训等进行小结,并且要作理论的概括,总结出规律性的东西。一般情况是层级越高的总结,涵盖面越广,理论性越高。

个人工作总结结尾的内容一般是提出今后个人努力的方向,或者指出存在的问题及纠正的决心与计划,或者表达自己更上一层楼的工作态度等。

关于总结主体内容部分的结构安排可以选择采用条目式、三段式和分项式。条目式就是把材料概括为要点,按一定的次序分别介绍下去。

三段式即从认识事物的习惯来安排顺序,先对总结的内容作概括*代,表明基本观点;接着叙述事情经过,同时配合议论,进行初步分析;最后总结出几点体会、经验和存在问题。

分项式则不按事件的发展顺序,而是把所做的工作分几个项目或类别,一类一项地写下去,每类问题又按先介绍基本情况,再叙述事情经过,然后归纳出经验教训、问题等的顺序安排。

落款是在结尾右下角写明总结者所属部门和本人姓名,换行写明具体日期。

帮厨的工作总结

我是餐饮部厨师长。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年,在各位领导的指导下,在同事们的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下。

食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。

其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。

第三,在细菌滋生活跃季节,邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。

我在各位领导的指导下、制定较合理的`经营计划。如:根据季节性原料供应特点,和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜,和一些特价菜和创新菜,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。

咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨,利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。

我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗,当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上有更大的发展,还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜,员工就会有种家的感觉,才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。

菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。

在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。

在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。

我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然,我们也还存在不足,比如我们最关心的营业收入,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到为园区增收效果。从这个角度来说,我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20xxx!

我的报告完毕,谢谢大家!

帮厨的工作总结

我是20xx年10月任***区区委副*、区长的。工作中,我能够认真学习贯彻“*”重要思想和科学发展观,全区以经济建设为中心的各项事业呈现出蓬勃向上的良好局面。***区先后荣获全国科技进步示范先进区、全省社会治安综合治理工作先进单位等多项国家、省级荣誉称号。我突出抓了以下四个方面工作。

一、坚持以经济建设为中心,真抓实干加快发展。

二、立足长远,努力解决影响经济社会发展的重点难点问题。

由于历史原因,***区困难多、欠帐多、矛盾突出。针对这种实际情况,我本着对历史问题负责、对群众负责的态度,正视困难,立足长远,千方百计解决这些问题,为经济和社会发展提供保障。一是偿还历史欠账。面对债务沉重的实际,我提出一保吃饭,二保发展建设的方针。一方面调动全区干部职工努力开源节流,优化支出结构,另一方面大力涵养税源,招商引资,加大税收征管力度,清理异地注册企业回归萨区纳税,努力降低行政成本,大力压缩弹性支出,实行*集中采购和集中支付制度,增加了税收,提高了资金的使用效益,两年节约资金2600万元,偿还历史欠账6631万元。二是清理陈旧债权。针对多年沉积下来的债权问题,我坚持依法清收的原则,专门组织成立了债权清理工作小组,集中攻坚啃硬,让呆死资金发挥最大效用。两年多来,共收回欠款2815万元,缓解了财政的紧张局面。三是重视*难题。几年来,我们召开十几次区长办公会议,专门研究突出的*问题,并拿出3506万元资金,解决了金田商场、冠群步行街、中贾路等诉讼案件。接待了服装一厂、原三环家属、萨大路和铁西地区拆迁业户等*案件,避免了大规模越级*的发生。我还通过*接待日等方式直接受理群众来访1300多人(件)次,解决了百姓关注的热点难点问题上千件,确保了社会稳定。四是解决制约发展的瓶颈问题。经过认真分析调研,找准了影响我区经济发展的关键性问题,主要是发展空间受限,地上服从地下矛盾突出。针对这一实际情况,我把处理好区域经济发展与石油企业发展的关系作为经济发展的重点,把与石油大企业的协调配合作为经济发展的突破口。我每年召开专题会议10多次,深入大企业数十次,积极协调,努力实现区域经济发展与石油企业发展的双赢,使一些问题得到了解决。完成了火车站前和中桥路地区改造、棚户区改造、绿色食品市场建设、利民苑小区开发等重点工程83项,竣工面积95万*方米,不但改善了城市环境,而且大幅度拉动了经济增长。五是积极争得上级支持。为得到上级部门的支持,我经常主动上门沟通,了解情况。同时,要求各部门搞好同上级部门的关系,争得政策支持。两年来,争取省、市资金7200多万元,用于农业基础设施建设、城市环境综合整治以及学校、医院的维修改造。

另外,在市规划局担任局长期间,我结合**能源型城市的实际,从可持续发展考虑,研究规划理念、规划思路、规划标准和规划管理措施,使全市的规划编制和管理工作取得了可喜的成果。完成了总体规划修编、四个分区规划、八大体系规划、三项城市设计、六项专项规划、五项控制规划等近60项规划编制任务,其中,经精心设计并已建成的王府新村获联合国世界人居奖,多项规划获国家级、省级奖励。

三、坚持勤政为民,努力为群众办实事、办好事。

几年来,我始终重视民生问题,全力为群众办实事、办好事,解决群众生产生活中的实际困难。一是加强城市管理。上任伊始,针对我区部分*房区内垃圾沉积多年无人管、违法违章建筑不断出现、环境脏乱差、群众意见大的实际情况,我组织协调中省直大企业等有关单位,利用一个多月时间,对群众反映强烈的三环家属区、铁路家属区等*房区多年沉积的垃圾进行了集中清理,清运垃圾近20xx0吨,彻底解决了这些地区多年困扰的环境脏乱差问题。对区域内的违法违章建筑进行了集中整治,拆除违法违章建筑897处万*方米,控制住了油田中区违法违章建筑影响城市形象的局面。为了提高城市管理水*,我提出了规范化管理、市场化运作的长效管理机制,对30条街路和6处*房区保洁权进行了拍卖,大大提高了城市管理水*,群众拍手称快。二是推进就业和再就业工作。针对石油大企业和市属企业下岗失业人员增多的实际,在全市率先启动了区级劳动力市场,集中开展就业咨询、技能培训、劳务洽谈等活动,搭建了劳动用工的*台;辟建了春蕾再就业基地,制定出台了相关的优惠政策,吸纳下岗失业人员实现再就业;鼓励发展了恒兴塑编等劳动密集型企业以及社区服务机构,广泛创造就业和再就业岗位。两年多来,共开展技能培训5500人次,就业和再就业120xx多人,使我区城镇失业率下降到。

三是积极开展弱势群体救助。实际工作中,我想方设法改善弱势群体的生活状况,下大力气解决菜篮子、暖屋子、米袋子等弱势群体关注的问题。先后投入资金1000余万元,针对弱势群体实际困难,建设了全市第一家爱心医院,社会反响良好,爱心医院获得了全国医疗优质高效百姓放心医院;筹建启动了爱心小学,使500余名“低保”家庭子女顺利入学;积极推进了“低保”提标扩面工作,使1283个家庭2830人纳入了低保范围,实现了应保尽保;推行了廉租廉价住房,113个低保家庭住上楼房,使弱势群体得到及时救助。四是着力抓好社会治安综合治理。面对中心城区流动人口多、治安状况复杂的实际,我组织有关部门积极推进了防范管控社会化,深入开展“严打”整治斗争,始终保持对刑事犯罪的高压态势,强化了对重点行业和重点区域的安全管理,保持了辖区社会稳定和政治安定,打造了“*安萨区”。我区被评为全省经济发展法治环境先进区,****分局被评为全国优秀*局。

四、以“两风”建设和保持*员先进性教育为契机,努力加强自身建设。

按照“两风”建设和保持*员先进性教育活动的要求,结合*职能的转换,我提出了创建学习型、法治型、阳光型、创新型、廉洁性、服务型等“六型”*的目标,强化自身建设,为社会提供更加优质的服务。一是抓学习。我要求*班子及组成部门结合“两风”建设和“保持*员先进性教育”活动,大兴学习之风,实现工作学习化,学习工作化。我组织编撰了《学习型组织概述》、《公务员依法行政手册》等学习资料,聘请了专家、教授举办了经济、法律、礼仪知识等培训班和专题讲座,提高了行政领导和机关人员的理论水*和业务能力。二是抓依法行政。建立了*依法决策程序,对重大决策和重要经济行为,全部实行集体决策、法律咨询、专家论证,推行了*常务会议*、*委员、群众列席制度,把*行为纳入法制化、科学化的管理轨道。规范了各职能部门合同签订、人事变动、项目审批、工程招投标、车辆维修保险等10余项审批程序,使全区没有新败诉案件发生。三是抓制度建设。先后在全区范围内推行了首问负责制、限时办结制、失职追究制等“六项制度”,制定完善了*办公会议制度、*各部门承诺制度和公示制度、收费公开制度,制定了以人事、财务、工程等为重点内容的政务公开制度,建立起了正常的工作秩序。四是抓廉洁自律。我始终能够坚持原则,严格要求自己。对资金使用、人事安排、工程招投标等重大敏感事项全部公开,有时个别同学同事找我要求承包工程,我能够坚持原则,严词拒绝。我能够严格要求配偶、亲属及身边工作人员,不讲私情,不谋私利。推行了干部在任审计和离任审计相结合,重大经济行为事前监督和事后审计相结合,杜绝了经济违法案件的发生。五是抓班子建设。我自己坚持以德服人、以情感人、坦诚待人,与班子成员相互支持、相互理解、相互配合,带头维护班子的团结。作为*班子的班长,我对*一班人,遇事能够与他们商量,工作中,敢于大胆管理,严格要求,对一些重大问题,敢于拍板,敢于承担责任。作为区长,我能够自觉坚持党委的领导,自觉接受人大的法律监督和*的民主监督。

工作中,无论担任规划局长,还是担任区长,我都深深体会到,作为领导干部,特别是年青干部,都要有全心全意为人民服务的思想,必须要牢固树立七个意识,才能当好人民公仆,才能管理好社会。一是牢固树立加快发展的意识。解决所有问题的关键是发展,只有发展了,才能从根本上解决好各种复杂的社会矛盾和问题,才能改善人民群众的生活。二是牢固树立依法行政意识。在社会主义市场经济时代,只有依法行政才能管理好社会,才能提高效率,才能营造出公*和谐的社会环境,才能为经济发展提供良好的服务。三是牢固树立团结协作意识。在工作中,党政一把手团结配合至关重要。只有密切配合才能形成合力、促进发展,才能统好班子、带好队伍,培养出为人民服务、为经济发展服务的好干部。四是牢固树立改革创新意识。工作中,不能因循守旧,故步自封,要勇于开拓创新,只有不断探索新的工作思路和方法,才能实现经济社会的快速发展。五是牢固树立民生意识。思考问题、研究问题、解决问题,一切都要以人民群众是否满意为第一需要、为出发点,切实解决人民群众的实际问题,真正代表广大人民群众的根本利益。六是牢固树立攻坚意识。在实际工作中,会遇到各种各样难以想象的困难,只有甘于奉献,肯于吃苦,勇于克服困难,才能取得可喜的成果。七是牢固树立正确的政绩意识。对于领导干部,特别是年青干部,一定要树立正确的政绩观。要以为人民谋利益为出发点和落脚点,绝不能搞形象工程,不能搞虚假政绩,不能以牺牲人民利益和破坏环境来谋求政绩。

回顾几年的工作,虽然取得了一些成绩,但我感到在实际工作中还存在一些不足和问题。一是学习抓的不够。理论学习不系统,偏重实干,理论研究不够。二是调查研究不够。有时忙于具体事务,深入基层调查研究少。三是有时对工作要求过急,有急噪情绪,等等。这些不足和问题我会认真加以对待。在今后的工作中,我要按照市委、市*和区委的要求,积极进取,大胆实践,创造性地完成好各项工作。