家庭餐桌礼仪教案（模板13篇）

教案模板是教师在备课过程中用来规划教学内容和教学过程的一种工具。以下是一些融入情感教育和德育素养的教案模板，希望能够帮助学生全面发展和提高自我认知。

幼儿餐桌礼仪教案

家庭餐桌礼仪

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附：中餐点菜指导——三优四忌。

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴。

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。

鼓励孩子自己进餐:孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，应给予积极鼓励。

杜绝偏食、挑食:英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期家长迁就造成的，因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食，如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时，家长往往会把此菜收起来。他们还认为，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。

学习用餐礼仪:英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。让孩子帮忙做事:稍大一些(五岁左右)的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。

重视环保教育:五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害。”

大班餐桌礼仪教案

2、生举手回答，师点评!

3、我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究呢?好，我们来看个小故事吧。

4、请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

讨论：乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么?(幻灯片出示)

交流：乐乐好在哪儿?

板书：尊敬长辈

5、小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的.坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。

在家时：

请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。阅读角，师读!

机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么?

板书：

尊敬长辈

文明用餐

不偏食不挑食

家庭餐桌礼仪

和家人一起吃饭时，饭前尽自己所能帮爸爸妈妈做点事，例如摆放碗筷，端菜端饭等。

小朋友们吃饭前一定要记得洗手。

一切都帮忙准备好了以后，要向其他长辈或是客人说一声：“开饭啦！”

入座时，应让长辈或者客人先入席，待其入座以后，自己再坐。尽量不要让椅子或者凳子发出与地面摩擦的声音。

餐巾主要是为了防止吃东西时不小心弄脏了衣服，同时也可以用来擦嘴和擦手，要记住餐巾是不能当作毛巾来擦脸或擦鼻涕的哦。

吃饭时，如果觉得要打喷嚏了，头应该转向后方，用餐巾捂着。

在餐桌上，挖鼻孔、挠痒、用手抠牙缝等这些举动都会影响其他一起用餐的长辈们的食欲，非常不礼貌。

不要在餐桌上不加控制地打饱嗝，对别人不够尊重。

在夹菜的时候，小朋友要注意别碰到邻座。

如果和家人一起去餐厅，应等菜肴转到自己的面前才动筷。

夹菜的时候一次不宜夹得太多，把自己碗、碟里的吃完，再去取菜。

不要用筷子在菜里搅动，寻找自己想要吃的部分。

你知道吗，家庭聚餐，尤其是回家吃饭，能给家庭带来很多好处。近些年来，不少国家和地区都在倡导“回家吃饭运动”。数据显示，餐馆饭菜的热量比家常饭平均高出60%。常在餐馆吃饭，容易导致油、盐、肉类摄入过多，增加患肥胖、糖尿病、高血压等代谢疾病的风险。相反，在家吃饭利于养成均衡的饮食习惯，避免吃得太多。此外，常回家对不同人群还有以下好处。

增加陪伴减少孤独感

北京一项涉及1万名老人的调查发现，近五成老人认为，缺少子女陪伴是最大的养老问题。数据表示，一周与亲友见面3次以上的人，出现抑郁的风险最低，仅为6.5%，而那些每月与亲友只见一次甚至更少的人，抑郁风险将达11.5%。常与亲友见面利于50岁~69岁人群预防抑郁，70岁以上人群收益更大。常回家陪老人能降低他们的孤独感，助其身心健康。

沟通降低离婚率，显著提升幸福感

相比以前，现在的离婚率越来越高，其中一个重要原因就是夫妻间缺少了恋爱时的近距离，而家人共同用餐就拉近了彼此的距离，可以回顾一天的事情，让彼此增加了解进而理解对方。事实上，坐在一起比交谈的内容更加重要。

宣泄改善情绪

每个人遇到难事往往有三种情绪处理方式：升华、宣泄、压抑。升华需要境界，不是每个人都能做到的，压抑对身心不利，只有宣泄相对容易，而家庭是最佳宣泄场所。家是最包容的地方，你拥有的理解最多，能获得强有力的支持，是改善情绪的疗伤之所。

戒恶习更自信

美国研究发现，每周在家吃饭5次以上的少年，染上吸烟、酗酒、吸毒等恶习的风险更低。事实上，无论是学前期的幼儿，还是入学后的青少年，和父母共度的时间越长，其语言理解能力越强。另外，多项研究证实，父母常回家，利于打造幸福的家庭氛围，在这种环境下长大的孩子更自信、社交能力更强、学习成绩更好，心理也更健康。此外，父母勤回家，孩子才愿回家。

家庭餐桌礼仪

综合实践活动主题要基于学生的需要、兴趣，直接体验来设计和实施相关活动，这是实践活动有别于学科课程的根本标志，构建一个更贴近学生真实世界的课程领域，就必须关注学生的兴趣与直接经验。在设计《家庭餐桌礼仪》这节课时结合我校的校本学习的内容《弟子规》，激发学生的学习兴趣，给这一节课做好铺垫；然后从学前班同学在饭堂就餐表现-----这个学生生活中的现象出发，激发学生帮助他人、餐桌礼仪知识的学习动力；在学习家庭餐桌礼仪时，学生通过查询资料、询问他人等方式获取信息；在观察其他同学的就餐行为时，通过师生之间生生之间的共同交流，提高自己发现问题、分析问题，解决问题的能力，同时形成尊敬长辈、珍惜粮食、尊重他人的良好的情感态度价值观。

这节课的做得比较成功之处有：

1.学生分小组设计宣传餐桌礼仪的方案，学生通过小组的合作，选取自己感兴趣的力所能及的宣传方案来进行家庭餐桌礼仪的宣传，充分发挥了学生的主动性，让学生在实践活动中，更深化的掌握好家庭餐桌礼仪。在学生的活动成果的初步展示上也呈现出多样性，如：。1.制作餐桌礼仪小报。2.制作宣传画。3.到各个班宣传、表演。4.讲有关餐桌礼仪知识的小故事等等，反映出学生独特的思考和表达方式。

这节课的不足之处有：

没有注意把握好在课堂中的生成资源。在寻找小芳在家里吃饭时的错误表现活动之后，唐正寅乘着我走到他身边时，说了他的看法，他觉得小朋友之所以有这样好的家庭餐桌礼仪，是因为家里父母的纵容，没有做到必要的教育。如果当时能够引导他在制作宣传方案时考虑到教育家长帮助孩子上就更好了。

大班餐桌礼仪教案

教学目标：

1、了解用餐时的基本礼仪。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

教学重点：了解用餐时的基本礼仪。

教学难点：在生活中文明用餐

教学过程：

小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

1、吃饭前。

2、吃饭时。

大拇指扣住筷子上端。食指及中指夹着上面的筷子。中指和无名指控制下面的筷子。等长辈就座后，才可以就座。未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的'词，惹别人倒胃口。骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。用餐时可轻声说话，但不能喧哗，长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。不能把筷子直立插在饭碗中。3、吃饭后。

1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

2、屏幕出示就餐礼仪八不要

小班餐桌礼仪教案

1.女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。

2.以右为尊。在排定座次时，以右为尊。

3.面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。

4.交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。.

5.美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。

7.座次安排以男女分隔而坐为原则。男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。其他夫妇则以对角方式而坐。男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。

8.入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

2、餐具的摆设。

1.大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。

2.餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。

3.盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。

4.左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

5.餐具之取用系由外而内。但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。

6.如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并送上。另一例外，即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外者为喝汤用，介于刀及汤匙间之小匙，则为吃甜点(dessert)之用。而甜点叉则在餐盘最左方。但平常为避免混淆，则会将吃甜点所需之餐具置于餐盘上方，以示区别。

7.坐定后必须注意女主人的暗示。当女主人打开餐巾，放在膝上表示开动，女主人将餐巾取下放在桌上则表示餐宴完毕。即使已填满肚子，也应继续进餐，到餐会结束。餐巾正确的位置应放在膝上，而非夹在衣领或衣带间。用完餐巾应稀松放在餐盘之左方，如餐盘已移走，则放在正中央，切勿将之揉成一团。餐巾的用途乃揩嘴之手，尤其是喝饮料前最好能揩一下嘴，以免杯子尽是油渍。餐巾不可用来当桌布，擦去桌巾的污渍。如不小心弄脏了桌巾，应向主人道歉。

8.餐具取用由外而内，切用时或以法式之左手拿叉，右手拿刀边切边用。或为英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。美国较偏好后者，但法式亦为美国人所接受。谈话间有肢体表情或传菜时，应将刀叉放下，不可持刀叉于空中挥动。刀叉用完后应横放于在餐盘中央，而非盘边，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盘用完后，不应往外推，留在原处即可。

9.右上角会摆设玻璃杯类的餐具：

10.最大的是装水用的高脚杯。

11.次大的'是红葡萄酒所用的。

12.略瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用。

13.视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

3、喝汤的礼仪。

1.西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。日本人认为汤是饮料，而西式料理则认为汤是食物，是用来食用而非饮用。

2.食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上;不可置于汤杯中。试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。

3.没有汤耳的汤盘，要用大汤匙来舀食。拿汤匙的姿势像握铅笔一样，由内经外侧舀食。由内经外舀食是属英国式;反之则是法国式，日本一般采用英国式。把汤倒入口中时，不可发出声音，然后再用没有残留汤的汤匙，由自己的面前往外舀汤进食。

4.使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上;汤杯与汤盘都是如此。用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。

小班餐桌礼仪教案

(1)不等别人入座自己先吃。(2)让长辈先吃。(3)抢菜、乱翻菜。

(4)面向餐桌打喷嚏。(5)当众惹人倒胃口。(6)主动摆碗筷。正确的做法：

1主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。

2请长辈先夹菜。

3不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。

4打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

5在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。

二、练一练：分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。

中班餐桌礼仪教案

小班餐桌礼仪教案

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是本站小编为大家搜集的餐桌礼仪常识，供大家参考。

餐桌上的座位顺序。

招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。

中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

餐桌上的话题。

1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。

2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3.新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。

小班餐桌礼仪教案

活动目标：

1.让幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。

2.培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动重难点：

培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动准备：

1.各种噪音。

2.教学ppt。

活动过程：

一、组织教学。

二、谈话导入。

“今天老师给小朋友带来了一个礼物哦!”教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。

三、出示ppt课件。

1、出示礼物可爱的小花猫。

2、讲故事，教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。

三、提问。

1、“你喜欢小花猫吗?为什么呢?”

2、“爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方，那些地方能不能大声说话呢?”教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做!

四、学儿歌。

公共场有礼貌，不喧哗不哭闹。

说话时声要小，对别人无打扰。

五、教师总结。

要幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。懂得要尊重他人。

现代家庭餐桌礼仪

现代人的餐桌已经发生了改变了，更多的是手机先吃，那么你们知道现代家庭的餐桌礼仪吗?下面是本站为大家准备的现代家庭餐桌礼仪，希望可以帮助大家!

第一，入座的礼仪。先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。

第二，进餐时。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响。喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。

第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的。如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时将它放到自己的碟子里或放在事先准备好的纸上。

第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。不要光着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

第七，最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八，要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意把主要谈判人的座位相互靠近。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

第九，最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客以示回敬。

为什么不在餐桌上吃?

难道真的是电视把我们的家庭成员吸引走的么?我认为并不是。真正把我们的家庭成员从餐桌上赶走的恰恰是餐桌本身，或者说是餐桌旁的人造成的这一切。

一方面是因为我们成人越来越大的工作压力与孩子身上越来越重的课业压力，似乎在餐桌上一张嘴就是聊有没有好好学习、有没有认真完成作业。这个话题本身其实并不是问题，而恰恰暴露了背后父母与儿童之间共同语言的匮乏。父母觉得不能和孩子聊工作，孩子也不想和父母聊学习，好像除了工作与学习之外，并没有其他好聊的东西。而对于人最重要的“生活”，却并不在谈话的范畴中。餐桌变成了制造压力的地方，而茶几前的电视往往可以让家庭成员忽视这样的冷清。

另外基于成人工作的繁忙、压力大等问题，成人在食物的选择上也越来越倾向冻品、快餐以及现在很流行的送餐，所以出现在家庭餐桌上的食物越来越多的是深度加工的食品——不但失去了原有的色彩、形状，味道也因为重盐重糖而掩盖一空。我们对食物的要求也在看电视的过程中越来越趋向于填饱肚子、简单粗暴的味蕾刺激、便于制作与收拾。其结果就是餐桌上的食物再也没有了“妈妈的味道”、“家传的做法”与新鲜期待的感觉。一个又有压力，有没有故事、有趣与期待的地方，当然会把我们驱离。

最后，离开餐桌后常见的茶几就餐本身，其实也是有着大量难以预见的隐患的。已经有科学研究表明，当我们看电视的时候，我们的食量会有明显的提升，这是因为我们在看电视的时候更容易忽略胃部的感受，从而造成了过量进食。在很多家庭，这样的过量进食每天都在发生——又是高盐高糖高刺激的饮食与过量摄入同时发生，增加了太多我们患各种疾病的风险。

而当我们习惯于以卷在沙发看电视、刷手机为主的来去排解每天的压力的时候，其实就等于我们拒绝了与家人的互动与沟通。这样的成员之间的冷漠会加剧，青春期与更年期的对立会更甚，代沟会更明显，并不是孩子难管了，而是家庭成员的关系淡薄了。

所以并不是我们被电视吸引，而是我们被现在家庭的餐桌文化给逼迫离开。所以要避免上述的情况，最简单有效的方法就是打破现状，重建我们家庭的餐桌文化。

如何重新回到餐桌?

重建餐桌文化，最简单有效的方法，就是重启我们的餐桌，而不是将餐桌变成一个置物架子。把餐桌变成一个家庭中具有家庭文化与充满趣味的一个角落，让每一次在这个餐桌上享用的过程，都充满了彼此尊重、温馨、分享与欢乐。那我们该如何重新回到餐桌呢?给大家一个简单的三步法，让我们的家庭重新回到餐桌边。

第一步。

“我们围坐一起，是为了愉快的享受美味”

首先我们的家庭成员，应该在吃饭的时候都围坐在餐桌旁，并建立一个小小的感谢食物的仪式(有点像日剧里的“开动啦!”)，这个仪式可以根据不同家庭的不同情况进行设计，最好有一句引导语作为大家一起开始吃饭的。

口号。

这样既有仪式感，让孩子意识到一定要大家一起吃饭，并且感谢食物，又会让孩子进入“吃饭模式”，从而可以放下电视、手机，专心和家人边聊聊天，边吃饭如果发现孩子很喜欢，饭后也可以设计一个小仪式，有始有终，大人也是要一起的哟!

第二步。

“我们围坐一起，是为了愉快的享受美味”

聊聊天是我们文化中在饭桌上最常做的事情，但聊天会可能引向不愉快的话题。所以我们在吃饭的时候，成人之间一定要先做一个明确的约定，就是在饭桌上不谈让任何人(包括家庭中的小成员)所不愉快的事。而另一个角度说，如果遇到不愉快的话题，不愉快的人也需要克制自己，不要让不愉快的氛围出现在饭桌上。从而减少来自于餐桌上不愉快的经历所带来的压力。

第三步。

“我们围坐一起，是为了愉快的享受美味”

最后关于美味，最美味的东西恰恰在于食物本身。在有孩子或者没有孩子的家庭中，我都建议更多的选择少加工的天然食材与不同的盛装美味的餐具。

少加工的天然食材会具有更多自然的色彩、形状，而且完整的吃一个食物，给予身体的营养素更为均衡。而且对孩子来说，更少加工的食物，给予孩子更多的感觉上的刺激(食物本身的口感、味道、风味等)，而减少单纯味道上的刺激(咸、甜、辣等)，可以让孩子建立更丰富的理解食材的信息。

而不同的餐具，与不同的食物进行搭配，从而产生不同的感受与艺术效果，从而刺激孩子对美的启蒙。另外独特的容器、工具(如筷子、勺子)，孩子与其更容易建立情感上的连接，从而在我们餐桌仪式的基础上，进一步强化孩子进入“吃饭模式”，更专注也更愉悦的投入到吃的过程中。这样也能让孩子更容易关注到食材本身的味道。

当然也可以寻找更适合儿童的儿童餐桌，专门用于孩子邀请朋友来家里一起吃饭时用，这样可以进一步的增强孩子对于自己家庭文化的自豪感，与对其他人的分享期望。

小班餐桌礼仪教案

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。